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Sangiovese di Rom. Sup. Riserva DOC Magnum - Redinoce - Balia di Zola 2016
Balia di ZolaSangiovese Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC 150 cl 2016
$48.48−12%($32.32/ℓ)
Empfohlener Preis: $54.92
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Balia di Zola
- Name
- Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC
- Vielfalt
- Sangiovese
- Jahr
- 2016
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 150 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Reifung im Holz
- Reifung
- Mindestens 24 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 8-10 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Romagna
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Sangiovese di Rom. Sup. Riserva DOC Magnum - Redinoce - Balia di Zola
Weitere Fragen
Sommelier AISangiovese di Rom. Sup. Riserva DOC Magnum - Redinoce - Balia di Zola
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Der Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC MAGNUM aus dem Weingut Balia di Zola repräsentiert das Wesen einer tief verwurzelten Weinbautradition in den Hügeln der Romagna. Dieser Wein wird ausschließlich aus handverlesenen Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Reben eines bestimmten Alters stammen und eine niedrige Ertragsrate pro Hektar gewährleisten, was die Konzentration von Aromen und Geschmack im Wein erhöht.
Der Weinherstellungsprozess folgt traditionellen Methoden, die mit den modernsten Kellertechniken aktualisiert wurden. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine thermisch kontrollierte Gärung, gefolgt von einer langen Mazerationszeit, um die maximale Menge an Polyphenolen und aromatischen Substanzen zu extrahieren. Danach reift der Wein mindestens 12 Monate lang in Eichenfässern, wo er Komplexität, Struktur und eine elegante Balance zwischen weichen Tanninen und lebhafter Säure entwickelt.
Der Sangiovese di Romagna Superiore Riserva wird in der MAGNUM-Flasche präsentiert, was ihn besonders geeignet für die Alterung macht oder um bei besonderen Anlässen im Mittelpunkt zu stehen. Seine Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit Granatapfel-Reflexen, die mit dem Altern intensiver werden. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und anhaltendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille und Leder, das Ergebnis der Reifung im Holz.
Am Gaumen ist der Wein kräftig, aber harmonisch, mit einer schönen Frische, die seine Struktur und Alkoholstärke ausgleicht. Das Finale ist lang und angenehm tanninhaltig, mit einem Nachgeschmack von roten Früchten und Gewürzen, der zu einem weiteren Schluck einlädt.
Ideal zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche, wie Braten, Wild und gereiftem Käse, ist der Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC MAGNUM von Balia di Zola eine herausragend klassische Wahl für diejenigen, die die authentische Seele des Sangiovese in einer seiner höchsten Ausdrucksformen erleben möchten.
Der Weinherstellungsprozess folgt traditionellen Methoden, die mit den modernsten Kellertechniken aktualisiert wurden. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine thermisch kontrollierte Gärung, gefolgt von einer langen Mazerationszeit, um die maximale Menge an Polyphenolen und aromatischen Substanzen zu extrahieren. Danach reift der Wein mindestens 12 Monate lang in Eichenfässern, wo er Komplexität, Struktur und eine elegante Balance zwischen weichen Tanninen und lebhafter Säure entwickelt.
Der Sangiovese di Romagna Superiore Riserva wird in der MAGNUM-Flasche präsentiert, was ihn besonders geeignet für die Alterung macht oder um bei besonderen Anlässen im Mittelpunkt zu stehen. Seine Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit Granatapfel-Reflexen, die mit dem Altern intensiver werden. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und anhaltendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille und Leder, das Ergebnis der Reifung im Holz.
Am Gaumen ist der Wein kräftig, aber harmonisch, mit einer schönen Frische, die seine Struktur und Alkoholstärke ausgleicht. Das Finale ist lang und angenehm tanninhaltig, mit einem Nachgeschmack von roten Früchten und Gewürzen, der zu einem weiteren Schluck einlädt.
Ideal zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche, wie Braten, Wild und gereiftem Käse, ist der Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC MAGNUM von Balia di Zola eine herausragend klassische Wahl für diejenigen, die die authentische Seele des Sangiovese in einer seiner höchsten Ausdrucksformen erleben möchten.
Das Weingut
Balìa di Zola
Emilia-RomagnaItaliaSeit 2004
Kleines, handwerkliches Weingut in Modigliana (FC), das amphitheaterförmige Weinberge in den Apenninen bewirtschaftet, mit einer Produktion, die sich auf Sangiovese und Albana konzentriert, und einem auf die Arbeit im Weinberg und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Ansatz.
- Rebsorten
- Sangiovese, Albana
- Familienbetrieb geführt von Veruska Eluci und Claudio Fiore.
- Etwa 15 Hektar im Besitz, amphitheaterförmig um das historische Landhaus angelegt.
- Weinberge auf rund 300 m ü. d. M. auf mergeligen/sandigen Böden.
- Hauptrebsorten: Sangiovese und Albana
- Besichtigungen, Verkostungen und Direktverkauf, in der Regel nach Terminvereinbarung.
Die Geschichte
Das Weingut befindet sich in einem Landhaus mit historischen Wurzeln. Die von Veruska Eluci und Claudio Fiore geführte Familie hat Anfang der 2000er-Jahre das moderne Projekt Balìa di Zola ins Leben gerufen. Das Weingut entstand offiziell als Familienprojekt im Jahr 2004, mit der Restaurierung des Landhauses und der Neupflanzung der Weinberge, um den Sangiovese di Romagna aufzuwerten.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Arbeit und Sorgfalt im Weinberg: Das Weingut setzt auf manuelle Pflege der Trauben, die Lese in Kisten, Respekt vor dem Terroir und nachhaltigkeitsorientierte Praktiken. Im Weingut werden einfache Verfahren angewandt; seit 2008 werden außerdem einheimische Hefen für die Vergärungen eingesetzt.
Terroir und Weinberge
Im Gemeindegebiet von Modigliana liegen die Weinberge amphitheaterförmig auf etwa 300 m ü. d. M, umgeben von Calanchi, Wäldern und Olivenhainen; die Böden werden als marnig/sandig mit ausgeglichener Textur beschrieben, die den Charakter der Weine beeinflusst.