Soave Classico DOC - Original Vintage - Bertani 2023
Format: 75 cl
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Bertani |
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Soave Classico DOC |
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Garganega |
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2023 |
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12.25% |
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75 cl |
| Florale Noten, weißes Obst, Mandel | |
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Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur |
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Venetien |
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Klassisches Soave Gebiet, Verona |
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Italien |
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Weißwein |
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Kurze Reifung im Stahl |
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Zementbecken |
| Strohgelb | |
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10-12°C |
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Jung trinken, innerhalb von 2-3 Jahren |
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Fisch, weißes Fleisch, leichte Vorspeisen |
Der Soave Classico DOC Original Vintage von Bertani stammt aus dem Herzen der historischen Soave-Region, wo die warme Mineralität des vulkanischen Bodens die Besonderheiten der Rebsorte Garganega, der unbestrittenen Hauptrolle dieses Weins, unterstreicht. Die sorgfältige Vergärung im Edelstahltank bewahrt die Frische und aromatische Eleganz, während eine kurze Flaschenreife die fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und grünem Apfel bereichert, ergänzt durch zarte blumige Anklänge von Akazie und Feldblumen.
Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und würzig, mit einer ausgeprägten Lebendigkeit, die jeden Schluck frisch und einladend macht. Die ausgewogene Struktur und die feine Persistenz machen ihn ideal zur Begleitung leichter Vorspeisen, Fischgerichte und frischer Käsesorten, wobei die mediterrane Küche betont wird, ohne sie zu überlagern.
Dieser Soave Classico DOC von Bertani ist ein perfektes Beispiel für venetische Tradition, die auf Moderne und Sorgfalt trifft und ein Glas authentischer Regionalität schenkt.