Traminer Aromatico Friuli DOC - Le Monde 2025

Ein Traminer Aromatico aus Friaul, der sich mit Anmut und Unmittelbarkeit zeigt: das olfaktorische Profil ist ausgeprägt, aber nie aufdringlich, mit leichten Blumennoten, begleitet von fruchtigen Anklängen und einer würzigen Nuance, die den Schluck stützt. Am Gaumen zeigt er eine weiche, streichelnde Textur, ein Gleichgewicht zwischen Wärme und Frische, moderate Säure, die den Wein lebendig hält, ohne auszutrocknen. Die Persistenz ist angenehm, mit einer aromatischen Rückkehr, die zu einem zweiten Schluck einlädt, ohne je die Zurückhaltung zu verlieren. Er eignet sich gut als Aperitif und begleitet Gerichte mit feinem Geschmack – rohe Meeresfrüchte, Salate mit Meeresfrüchten oder nicht zu scharfe orientalische Zubereitungen – hält aber auch zu frischen Käsesorten und Gerichten auf Basis aromatischer Kräuter stand.

Er sollte frisch serviert werden, bei etwa 10–12 °C, um die olfaktorische Feinheit und die Geschmeidigkeit am Gaumen zu betonen. Ein Wein, den man jung trinken sollte, um seine Vitalität zu genießen, ideal für alle, die einen aromatischen, aber charaktervollen Weißwein suchen, der nicht übermäßig schwer ist.