Vecchio Amaro del Capo 150cl - Caffo
Caffo DistilleriaBitter 150 cl 35.0% vol Bitter, krautig, würzig, zitrusartig
$43.30−16%($28.87/ℓ)
Empfohlener Preis: $51.76
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Caffo Distilleria
- Typ
- Bitter
- Land
- Italien
- Format
- 150 cl
- Gradation
- 35.0%
- Aromenprofil
- Bitter, krautig, würzig, zitrusartig
- Zutaten
- Aromatische Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Zucker, Alkohol
- Destillationsmethode
- Kräuterinfusion und -mazeration in Alkohol
- Filtration
- Kaltfiltration
- Farbe
- Dunkelbernstein
- Verzehr
- Digestif, kalt oder mit Eis servieren
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Vecchio Amaro del Capo 150cl - Caffo
Weitere Fragen
Sommelier AIVecchio Amaro del Capo 150cl - Caffo
Weitere Fragen
Der Vecchio Amaro del Capo ist ein italienischer Likör, der das ganze Wesen Kalabriens ausdrückt, eine Region reich an Aromen und Traditionen. Hergestellt von der Brennerei Caffo, wird dieser Bitterlikör nach einem traditionellen Rezept produziert, das die Infusion von Kräutern, Wurzeln, Blumen und Früchten verwendet, die typisch für die kalabrische Flora sind.
Produziert im malerischen Ort Capo Vaticano, zeichnet sich der Vecchio Amaro del Capo durch eine harmonische Zusammensetzung aus, die ihn weich am Gaumen macht, jedoch mit einem deutlich ausgeprägten Charakter. Die 150 cl Flasche bietet eine großzügige Menge dieses Likörs, ideal zum Genießen in Gesellschaft.
Visuell präsentiert sich der Vecchio Amaro del Capo mit einer intensiven Bernsteinfarbe. In der Nase sind sofort Noten von Orange und Mandarine spürbar, gefolgt von Anklängen an Lakritz, Minze und Kamille, die ein komplexes und einladendes aromatisches Profil schaffen.
Es wird empfohlen, ihn kalt zu servieren, bei einer Temperatur von etwa -20°C, um sein Bouquet zu verstärken und die Süße mit den bitteren Noten auszugleichen, was ihn extrem erfrischend macht. Dieser Bitterlikör ist perfekt als Digestif nach einer Mahlzeit, aber auch als Basis für innovative Cocktails.
Abschließend ist der Vecchio Amaro del Capo 150cl mehr als nur ein einfacher Digestif; es ist eine sensorische Reise ins kalabrische Land, das die Fülle von Aromen und die Kräutertradition dieser malerischen Ecke Italiens feiert. Ein Muss für Liebhaber italienischer Liköre und für diejenigen, die einzigartige und authentische Geschmäcke entdecken möchten.
Produziert im malerischen Ort Capo Vaticano, zeichnet sich der Vecchio Amaro del Capo durch eine harmonische Zusammensetzung aus, die ihn weich am Gaumen macht, jedoch mit einem deutlich ausgeprägten Charakter. Die 150 cl Flasche bietet eine großzügige Menge dieses Likörs, ideal zum Genießen in Gesellschaft.
Visuell präsentiert sich der Vecchio Amaro del Capo mit einer intensiven Bernsteinfarbe. In der Nase sind sofort Noten von Orange und Mandarine spürbar, gefolgt von Anklängen an Lakritz, Minze und Kamille, die ein komplexes und einladendes aromatisches Profil schaffen.
Es wird empfohlen, ihn kalt zu servieren, bei einer Temperatur von etwa -20°C, um sein Bouquet zu verstärken und die Süße mit den bitteren Noten auszugleichen, was ihn extrem erfrischend macht. Dieser Bitterlikör ist perfekt als Digestif nach einer Mahlzeit, aber auch als Basis für innovative Cocktails.
Abschließend ist der Vecchio Amaro del Capo 150cl mehr als nur ein einfacher Digestif; es ist eine sensorische Reise ins kalabrische Land, das die Fülle von Aromen und die Kräutertradition dieser malerischen Ecke Italiens feiert. Ein Muss für Liebhaber italienischer Liköre und für diejenigen, die einzigartige und authentische Geschmäcke entdecken möchten.
Destillerie
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
CalabriaItalienSeit 1915
Italienisches, familiengeführtes Spirituosenunternehmen mit operativem Sitz in Kalabrien (Limbadi). Als Leitfirma der Gruppo Caffo 1915 produziert es eine breite Palette an Amari, Likören, Grappa, Gin und Brandy, steuert die Produktionskette intern und vertreibt seine Marken international.
- Leitfirma der Gruppo Caffo 1915, familiengeführtes Unternehmen seit 1915.
- Produzent des bekannten Vecchio Amaro del Capo, eines Flaggschiffprodukts mit großer internationaler Verbreitung.
- Wiederbelebung historischer Marken wie Elisir San Marzano Borsci (Verwaltung ab 2013) und Übernahmen wie Petrus (2020).
- Emporia Gin wurde mit Studien zum phönizischen Wacholder und in Kooperation mit lokalen Forschungseinrichtungen entwickelt.
- Internationale Anerkennung: 'Best Italian Distillery' beim Berlin International Spirits Competition 2019.
Spezialitäten
- italienische Amari
- Kräuter- und Zitrusliköre
- Grappa aus Trester (vinacce)
- Mediterraner Gin
- Limoncello und Zitrusliköre
- gereifte Brandys
- familiengeführter Spirituosenhersteller
Die Geschichte
Offiziell 1915 von Giuseppe Caffo (stammt aus Santa Venerina, Sizilien) gegründet, hat sich das Unternehmen im Laufe der Zeit entwickelt und seinen Hauptsitz sowie den historischen Produktionsstandort in Limbadi (Kalabrien) etabliert. Im Laufe der Jahre hat die Gruppe ihr Portfolio durch Übernahmen und Wiederbelebungen historischer Marken erweitert (unter anderem Elisir San Marzano Borsci, übernommen und seit 2013 wieder eingeführt) und internationale Marken wie Petrus übernommen (2020). In den letzten Jahren setzte die Gruppe ihre internationale Expansion fort und stärkte ihre Position im Segment Amari und Liköre.
Destillation
Destillation in eigenen Anlagen: Destillation von Trester (vinacce) für Grappa und Destillation von Alkoholbasen und botanischen Infusionen für Gin und Liköre (intern vom Unternehmen gesteuerte Prozesse).
Reifung
Dokumentierte Reifepraktiken für einige Spitzenprodukte (z. B. Brandy Heritage 1970, lange in Fässern gereift), mit interner Steuerung der Reifungsprozesse.
Rohstoffe
- Trester (vinacce) (für Grappa)
- kalabrische Zitronen / lokale Zitrusfrüchte (für Limoncello und Zitrusliköre)
- Zedrat (cedro) der Riviera dei Cedri (Zedrat-Infusionen)
- kalabrische Lakritze (Liquorice)
- Peperoncino (für chili-aromatisierte Grappa)
- phönizische Wacholderbeeren (verwendet für Emporia Gin)
Ausgewählte Produkte
- Vecchio Amaro del Capo
- Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci)
- Petrus Boonekamp
- Emporia Gin
- Limoncello dai Limoni del Capo
- Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe)
- Cedro della Riviera
- Gin Dry Emporia
- Grappa Caffo Grappizia Liquirizia
- Amaro Sprint