Verdicchio di Matelica DOCG – Riserva Mirium - Monacesca 2020

Name: Verdicchio di Matelica DOCG – Riserva Mirium - Monacesca
Brand: Monacesca
SKU: GIU-6804
Price: 37.22 EUR
Availability: OutOfStock

Monacesca

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Verdicchio 100% · Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 'Mirum' · 75 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Monacesca
Name	Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 'Mirum'
Vielfalt	Verdicchio 100%
Jahr	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Geröstete Mandeln, Zedern, Honig, Brotkruste
Weinbereitung	Alkohol- und malolaktische Gärung; Lager auf Feinhefen
Restzucker	Trocken
Region	Marken
Produktionsbereich	Contrada Monacesca, Matelica (Prov. Macerata)
Land	Italien
Typ	Weißwein - Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Reifung	10 Jahre und mehr
Fassart	Stahl (kein Holzfassdurchgang)
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	ca. 12°C
Paarung	Ausgearbeiteter Fisch, Schalentiere, weißes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Mirium des Weinguts Monacesca präsentiert sich als Weißwein mit ausgeprägtem Charakter, Ergebnis lokaler Tradition. Im Glas zeigt er eine helle strohgelbe Farbe; in der Nase kann er Aromen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten bieten, unterstützt von einer mineralischen Anmutung, die zur Frische beiträgt. Am Gaumen zeichnet er sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Körper und Säure aus, mit angenehmer Würze und anhaltendem Finale, ohne übertrieben aufzutreten.

Bei den Kombinationen passt er zu Meeresgerichten wie gegrilltem Fisch, Schalentieren und Fischrisotti, verträgt aber auch Geflügelgerichte sowie Weich‑ oder mittelgereifte Käsesorten. Serviertemperatur etwa 10–12 °C; bei geeigneter Lagerung kann er sich in der Flasche in den kommenden Jahren positiv entwickeln. Monacesca bietet mit dieser Riserva einen Wein, den man mit Aufmerksamkeit und Zurückhaltung genießen sollte. Ideal sowohl für legere Anlässe als auch für anspruchsvollere Momente.

Das Weingut

Fattoria La Monacesca – Weingut in Marken (Provinz Macerata)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fattoria La Monacesca.

Weingut in der Contrada Monacesca im Gebiet von Matelica (Provinz Macerata). Produzent von Verdicchio di Matelica; Weinbau in der Region seit 1966, geführt von der Familie Cifola.

Region: Marken (Provinz Macerata)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Der Name geht auf die Ansiedlung von Benediktinermönchen in der Contrada zurück. Der familiengeführte Weinbau ist seit 1966 belegt: das Weingut wurde von Casimiro Cifola gegründet und später vom Sohn Aldo Cifola weitergeführt.

Produktionsphilosophie

Den Terroir und die autochthone Rebsorte Verdicchio aufzuwerten. Kellerarbeit zielt auf den Erhalt der organoleptischen Eigenschaften (kontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern) und auf ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation; starke Betonung von Qualität und Flaschenreife.

Terroir und Weinberge

Im oberen Esino-Tal (Gebiet von Matelica) gelegen. Vorwiegend ton- und kalkhaltige Böden fossilen Ursprungs; kontinentales Klima mit mediterraner Sonneneinstrahlung; Lagen um 400 m ü. d. M., die dem lokalen Verdicchio Säure, Frische und Mineralität verleihen.