Vermentino di Sardegna DOC Giunco - Mesa 2025

Name: Vermentino di Sardegna DOC Giunco - Mesa
Brand: Mesa
SKU: Herita-20ME08D060125
Price: 16.33 EUR
Availability: InStock

Mesa

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mesa
Name	Vermentino di Sardegna DOC
Vielfalt	Vermentino
Jahr	2025
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlbehälter
Region	Sardinien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	4 Monate auf der Hefe, 30 Tage in der Flasche
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Vermentino di Sardegna Giunco zeigt sich mit einem unmittelbaren, leuchtenden Profil: reife Zitrusfrüchte, eine leichte krautige Note und ein Hauch von Wiesenblumen, die den Trinkgenuss nicht überlagern. Der Schluck ist trocken, getragen von lebhafter Frische und einer salzigen Würze, die die Persistenz verlängert; die Struktur ist schlank, aber mit genügend Körper, um ein angenehm salziges Gefühl zu hinterlassen. Tannine fehlen völlig, stattdessen endet er mit einem klaren, sauberen Finish, das zu einem weiteren Schluck einlädt, ohne den Gaumen zu ermüden.

Es ist ein Wein für die alltägliche Geselligkeit, vielseitig am Tisch: er passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchtesuppen und Gerichten mit mediterranem Gemüse, hält sich aber auch bei reichhaltigeren Schalentier-Gerichten gut. Kühl servieren, in nicht zu großen Gläsern, um den zitrusartigen Charakter und die Frische zu betonen. Ein Vermentino für alle, die einen direkten, ehrlichen und gut ausbalancierten Schluck suchen, sofort trinkbar.

Das Weingut

Masi – Weingut in Veneto (Valpolicella Classica)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Masi.

Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Veneto), bekannt für die Produktion von Amarone und für den traditionellen sowie experimentellen Einsatz der Appassimento-Technik; produziert außerdem Valpolicella, Ripasso, Recioto und Weine der Marke Campofiorin.

Region: Veneto (Valpolicella Classica)

Land: Italia

Gegründet: 1772

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta

Renommiert für die Herstellung von Amarone und für die Beherrschung der Appassimento‑Technik. Campofiorin und die Praxis des Ripasso: historische Etiketten, verbunden mit Innovationen in der Produktion. Verwendung und Aufwertung einheimischer Rebsorten aus der Valpolicella. Engagement in der enologischen Forschung zur Perfektionierung von Appassimento- und Weinbereitungstechniken.

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Geschichte des Weinguts

Die Geschichte von Masi ist fest in der Valpolicella Classica verwurzelt: Es handelt sich um ein traditionsreiches Familienunternehmen, das die für die Region typischen, aus getrockneten Trauben gewonnenen Weine entwickelt und aufgewertet hat. Im Laufe des 20. Jahrhunderts trug das Unternehmen zur Verbreitung von Praktiken wie dem Ripasso bei und begann Forschungs- und Versuchstätigkeiten in der Önologie, um die Appassimento‑Technik und die Qualität seiner Amarone sowie seiner Weine des gehobenen Segments zu perfektionieren.

Produktionsphilosophie

Vereint Respekt vor lokalen Traditionen und autochthonen Rebsorten mit Forschung und Innovation in der Vinifikation und beim Appassimento. Der Ansatz ist darauf ausgerichtet, das Terroir durch die Auswahl der Trauben, das Appassimento und gezielte enologische Experimente zur Qualitätssteigerung zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Es ist hauptsächlich in der Valpolicella Classica tätig, in der Provinz Verona. Die Weine sind eng mit den Rebsorten und den traditionellen Praktiken der Region verbunden, insbesondere mit typischen Weinen wie Amarone, Recioto und Valpolicella Ripasso.