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Viré Clessé Climat Les Gandines - Domaine Des Gandines

Domaine des Gandines
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Chardonnay Viré-Clessé 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Domaine des Gandines
Name
Viré-Clessé
Vielfalt
Chardonnay
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Fruchtig, blumig, Noten von Zitrusfrüchten und Apfel
Weinbereitung
Gärung in Stahl oder Holz, malolaktisch
Reifung
Einige Monate in Fässern oder Stahl
Fassart
Eichenfässer oder Stahl
Farbe
Strohgelb
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Viré Clessé Climat Les Gandines - Domaine Des Gandines

Weitere Fragen

Der Viré Clessé Climat Les Gandines - Domaine Des Gandines repräsentiert einen prachtvollen Ausdruck des Chardonnay aus dem südlichen Burgund, insbesondere aus der Appellation Viré Clessé. Der Weinberg "Les Gandines" ist bekannt für seinen kalk- und lehmhaltigen Boden, der dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität und eine lebhafte Frische verleiht.

Dieser Wein zeichnet sich durch seine brillante strohgelbe Farbe und das intensive Aroma von weißen Blumen, Honig und Noten von Haselnüssen aus. Am Gaumen bietet er eine überraschende Komplexität mit Geschmacksnoten von reifen Früchten wie Pfirsichen und Birnen, ausgeglichen durch eine lebhafte Säure. Der leichte Hauch von Vanille und Butter, der von der Reifung in Barriques herrührt, fügt sich perfekt in die Struktur des Weins ein, der in einem langen und würzigen Abgang endet.

Der Viré Clessé Climat Les Gandines ist ideal in Begleitung von reichhaltigen Fischgerichten, Geflügel in cremiger Sauce oder als eleganter Aperitif. Seine Raffinesse und Struktur bieten auch ein hervorragendes Reifepotenzial. Ein echtes Juwel für Liebhaber komplexer und strukturierter Weißweine.

Das Weingut

Domaine des Gandines

Borgogna (Mâconnais)FranciaSeit 1925

Familienbetrieb in Clessé, im Herzen des Mâconnais (südliches Burgund), spezialisiert auf große Weißweine aus Chardonnay; biologisch bewirtschaftet und auf biodynamische Methoden ausgerichtet.
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté
  • Historisches Familienweingut.
  • Starke Spezialisierung auf Chardonnay sowie auf die Appellationen Mâcon-Villages und Viré-Clessé.
  • Umstellung auf biologischen Anbau mit Zertifizierung.
  • Biodynamische Praktiken angewendet; einige Handelsquellen vermerken eine Demeter‑Zertifizierung.
  • Parzellenweise vinifiziert, mit Handlese und schonenden Pressungen.
Die Geschichte
Das Weingut ist nach der ersten angelegten Parzelle „Les Gandines“ benannt. Laut der offiziellen Website wurde der Betrieb 1925 von Joseph Dananchet gegründet und über mehrere Generationen der Familie Dananchet weitergeführt; im Laufe der Zeit ist die Fläche gewachsen, und das Unternehmen hat die Umstellung auf biologischen Anbau vorgenommen, die 2009 zertifiziert wurde.
Produktionsphilosophie
Der Produktionsansatz zielt auf minimale Eingriffe: Handlese, parzellenweise Vinifikation, sanfte Pressungen und langsame, schonende Gärungen, mit Ausbau in Edelstahl und verschiedenen Holzarten je nach Wein. Das erklärte Ziel ist, das Terroir zum Ausdruck zu bringen – mit Praktiken, die das Bodenleben und die Gesundheit der Menschen respektieren.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Clessé in der Appellation Mâconnais und bewirtschaftet Weinberge auf den Hügeln des Mâconnais. Quellen beschreiben das Vorhandensein der für die Region typischen tonkalkhaltigen Böden und eine ausgeprägte Aufmerksamkeit für die parzellenspezifische Charakterisierung der Böden.
Auszeichnungen
Das Weingut verzeichnet mehrere Medaillen in Wettbewerben. Die detaillierte Auflistung der Medaillen ist in der Sektion 'Awards' der offiziellen Website verfügbar.