Haus
Anaë
Anaë ist ein biologischer französischer Gin, der als intrapreneuriales Projekt innerhalb der Bollinger-Gruppe geschaffen wurde. Kennzeichnend ist eine traubenbasierte Alkoholgrundlage und ein Bouquet französischer Botanicals (darunter die maceron-Beere von der Île de Ré); er wird handwerklich destilliert und in 70-cl-Flaschen (43% vol) vertrieben.
- Cognac (Abfüllung) und Île de Ré (Botanikalenernte) · Charente / Poitou-Charentes (territorialer Bezug); Île de Ré für einige Botanicals · Frankreich
- Seit 2021
- 1 Produkt
Die Geschichte
Anaë entstand als internes Projekt innerhalb der familiengeführten Bollinger-Gruppe, geleitet von Pauline Raffaitin und der Öffentlichkeit vorgestellt im Jahr 2021. Das Projekt zog Experten aus der Welt der Spirituosen und des Cognacs (unter anderem Dominique Touteau) hinzu und konzentrierte sich auf ein Rezept, das biozertifizierte französische Botanicals und das handwerkliche Können der Region Charente hervorhebt.
Produktionsphilosophie
Die Marke stellt Rückverfolgbarkeit und die Aufwertung des französischen Terroirs in den Mittelpunkt: biozertifizierte Zutaten von lokalen Produzenten, ein nachhaltiger Ansatz und Engagement für die Biodiversität (zusammenarbeit mit Imkern, manuelle Ernte wertvoller Botanicals).
Herkunft
Frankreich — Produktion und Abfüllung in der Region Charente/Cognac; Ernte bestimmter Botanicals (insbesondere der maceron-Beere) auf der Île de Ré.
Produktionsmethode
Handwerkliche Produktion mit traubenbasiertem Ausgangsalkohol; die verwendeten Botanicals sind biozertifiziert und viele werden in Frankreich geerntet. Die Destillation erfolgt in einer Stupfler-Brennblase nach handwerklichen Methoden; das Produkt wird anschließend in der Region Charente/Cognac abgefüllt.
Destillation
Handwerkliche Destillation in einer Stupfler-Brennblase; Alkoholbasis aus Trauben; Produktion in der Region Charente/Cognac.
Eigenschaften
- Typ
- Haus
- Stadt
- Cognac (Abfüllung) und Île de Ré (Botanikalenernte)
- Kategorien
- französischer Gin
- Bio-Gin
- traubenbasierter Gin
- handwerklicher Gin
- Marke der Bollinger-Gruppe
- Rohstoffe
- Alkohol aus Trauben
- Wacholderbeeren
- französische Bio-Botanicals (siehe Botanicals)
- Ausgewählte Produkte
- Anaë Gin Bio 70cl (Daueredition)
- Iodyssée — édition limitée N°1 (Limitierte Auflage)
Was ihn auszeichnet
- Rezept aufgebaut auf 8 französischen, biozertifizierten Botanicals
- Traubenbasierte Alkoholbasis (Verbindung zum Erbe der Bollinger-Gruppe)
- Projekt 2021 als intrapreneuriale Initiative der Bollinger-Gruppe gestartet
- Handwerkliche Destillation in einer Stupfler-Brennblase; Abfüllung in der Region Charente/Cognac
- Biozertifizierung (ECOCERT) für die Botanicals