Likörhersteller
Aniseta
Familiengeführtes Unternehmen, das typische Liköre von Ibiza produziert (Hierbas Ibicencas IGP und andere Spezialitäten), mit Produktion und Direktverkauf über den offiziellen Shop. Bietet ein Sortiment, das Hierbas, regional inspirierte Gins sowie Zitronen- und Kaffeeliköre umfasst.
- Can Bufí (Santa Eulària des Riu), Ibiza · Balearen · Spanien
- Seit 1925
- 2 Produkte
Die Geschichte
Licores Aniseta ist ein Familienunternehmen mit Wurzeln in Ibiza; die Marke gibt die Herkunft und die historische Tätigkeit vor Ort seit 1925 an. Als kleiner Verkaufsbetrieb in der Gegend La Marina entstanden, hat es im Laufe der Zeit eine eigene Linie traditioneller ibizenkischer Liköre entwickelt und in Industriegebiete der Insel für Produktion und Vertrieb verlegt.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung der lokalen Botanicals und Traditionen Ibizas, Erhalt der für die Hierbas Ibicencas typischen Rezepte und Methoden; Fokus auf die Auswahl einheimischer aromatischer Pflanzen und auf die Präsentation von Produkten, die an das Inselsgebiet erinnern.
Herkunft
Insel Ibiza (Balearen), Spanien. Produktion und Betriebsstätte im Industriegebiet Can Bufí, Ibiza.
Produktionsmethode
Bei den Hierbas Ibicencas (IGP-Kategorie) erfolgt die Aromaextraktion aus den Pflanzen durch Mazeration, Infusion und, wo vorgesehen, Destillation; für andere Produkte verwendet das Haus die typischen Verfahren des Segments (z. B. London Dry-Stil für das Gin-Label Eivigin). Es wird eine alkoholische Basis und der Einsatz lokaler aromatischer Pflanzen angegeben.
Destillation
Mazeration, Infusion und Destillation (gemäß dem IGP-Regelwerk für Hierbas Ibicencas); für einige Produkte sind typische Filtrations- und Produktionsverfahren des Segments angegeben.
Eigenschaften
- Typ
- Likörhersteller
- Stadt
- Can Bufí (Santa Eulària des Riu), Ibiza
- Kategorien
- traditionelle Liköre aus Ibiza
- Kräuterliköre (Hierbas Ibicencas IGP)
- regional inspirierte Gins
- aromatisierte Liköre (Zitrone, Kaffee, Palo)
- Rohstoffe
- lokale aromatische Pflanzen (verschiedene mediterrane Kräuter)
- Ethylalkohol landwirtschaftlicher Herkunft
- Zucker
- Ausgewählte Produkte
- Hierbas Ibicencas (klassische, handwerkliche und trockene Versionen)
- Hierbas Ibicencas Aniseta con Erba 100cl
- Eivigin 1235 (gin)
- Flor des Camp (Thymianlikör)
- Café Caleta
- Licor de Llimó (limoncello)
Was ihn auszeichnet
- Produktion von Hierbas Ibicencas unter der IGP-Bezeichnung
- Historisches Familienunternehmen mit Produktionsstätte in Can Bufí, Ibiza
- Sortiment umfasst klassische Hierbas, lokalen Gin und typische Liköre (Kaffee, Zitrone, Palo)
- Offizieller Shop für Direktverkauf an die Öffentlichkeit
