Baker'S

Baker'S entstand als Etikett innerhalb der Beam-Gruppe: die Marke wurde in der 'Small Batch'-Kollektion eingeführt und wird Booker Noe zugeschrieben (1990er). Die als '7 Year' bekannte Expression war historisch Teil des Sortiments und seit dem Relaunch/der Neupositionierung stellt Baker'S exklusiv als Single‑Barrel aus, um die Unterschiede zwischen den Fässern zu betonen. Die Flaschen werden bei James B. Beam Distilling Co. (Clermont, Kentucky) produziert und abgefüllt.

Die Tradition der Familie Beam ehren und gleichzeitig den Charakter jedes einzelnen Fasses hervorheben: Baker'S setzt auf hochprozentige Abfüllungen und Single‑Barrel‑Selektionen, um robuste und wiedererkennbare Expressions im Kentucky‑Bourbon‑Stil zu bieten.

Clermont (Kentucky), Vereinigte Staaten (Produktion und Muttergesellschaft James B. Beam Distilling Co.; Marke unter Beam/Beam Suntory).

Produktion nach dem typischen Kentucky‑Bourbon‑Verfahren: Sour Mash, Destillation in den industriellen Kolonnendestillen der Beam‑Gruppe und Reifung in amerikanischen Eichenfässern. Baker'S‑Selektionen werden hochprozentig geprüft und abgefüllt (107 proof / 53,5% ABV) und in der jüngeren Positionierung als Single‑Barrel freigegeben.

Kolonnendestillation (System der James B. Beam Distilling Co.); Sour‑Mash‑Verfahren; abgefüllt mit 53,5% (107 proof); Auswahl und Single‑Barrel‑Abfüllung.

Reifung in neuen ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern (new charred American oak) mit einer deklarierten Mindestlagerung von 7 Jahren für die Standard‑Expressions; es gibt auch extra gereifte/limitierte Single‑Barrel‑Selektionen.