Brennerei
BenRiach
BenRiach ist ein schottischer Single Malt‑Produzent in der Speyside, nahe Elgin (Moray). Die Destillerie ist bekannt für den Einsatz sowohl getorfter als auch nicht‑getorfter Malze, für wieder in Betrieb genommene Bodenmälzereien und für einen kreativen Ansatz bei der Reifung in verschiedenen Fassarten.
- Longmorn / Elgin · Speyside (Moray) · Schottland, Vereinigtes Königreich
- Seit 1898
- 7 Produkte
Die Geschichte
BenRiach entstand Ende des 19. Jahrhunderts auf dem Hügel der ehemaligen Riach‑Farm; die Produktion begann Ende der 1800er, die Destillerie durchlief jedoch Phasen der Schließung und Wiedereröffnung. In den folgenden Jahrzehnten wechselte sie mehrfach den Besitzer und war über Jahre teilweise inaktiv, behielt jedoch ihre Bodenmälzereien. 2004 wurde sie von einer unabhängigen Eigentümergruppe mit Branchenvertretern neu gestartet und 2016 schloss die Brown‑Forman‑Gruppe die Übernahme der BenRiach Distillery Company ab.
Produktionsphilosophie
BenRiach verbindet Respekt vor traditionellen Praktiken (wie Bodenmälzereien) mit einer starken Experimentierfreude: Einsatz getorfter und nicht‑getorfter Spirituosen, gelegentliche dreifache Destillation bei Special Editions und Reifung in einer großen Bandbreite von Fässern aus verschiedenen Ländern, um komplexe, vielschichtige Ausprägungen zu schaffen.
Herkunft
Speyside, Gebiet Longmorn/Elgin, Moray, Schottland (Vereinigtes Königreich).
Produktionsmethode
Herstellung von Single Malt aus gemälzter Gerste; Destillation in Kupferbrennblasen (Wash‑ und Spirit‑Potstills) mit gelegentlichen dreifach destillierten Editionen. Die Brennerei verwendet sowohl extern bezogene gemälzte Gerste als auch in Sondereditionen in den eigenen Bodenmälzereien produziertes Malz (Malting Season). Die Reifung erfolgt in unterschiedlichen Fassarten und nutzt häufig Blending‑ und Finish‑Techniken zwischen verschiedenen Fässern.
Destillation
Destillation in Kupfer‑Potstills (traditionelle Konfiguration: Wash‑ und Spirit‑Stills); es gibt Ausführungen mit dreifacher Destillation für bestimmte Abfüllungen.
Reifung
Reifung in einer breiten Auswahl an Fässern (Three‑cask‑Reifung für das Kernsortiment 10/12 Jahre; Auswahl mit vier Fässern für längere Altersangaben). Einsatz sowohl von Ex‑Bourbon‑Fässern als auch von Wein‑ und Sherryfässern für Finishes und Veredelungen.
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Longmorn / Elgin
- Kategorien
- Single Malt Scotch Whisky
- Speyside Single Malt
- getorfte und nicht‑getorfte Whiskys
- Whiskys, in verschiedenen Fassarten gereift und veredelt
- Rohstoffe
- gemälzte Gerste
- Fässer und Reifungsbehälter
- Bourbon‑Fässer
- Sherryfässer (inkl. Pedro Ximénez, Oloroso)
- neue Eiche
- Portfässer
- Rumfässer (z. B. jamaikanische Rumfässer)
- Weinfässer (z. B. Marsala)
- Ausgewählte Produkte
- BenRiach The Original Ten (10 Years)
- BenRiach The Smoky Ten (10 Years, peated / Curiositas)
- BenRiach The Twelve (12 Years Three Cask Matured)
- BenRiach The Sixteen (16 Years)
- BenRiach Birnie Moss (peated)
- BenRiach Triple Distilled (edizioni speciali)
Was ihn auszeichnet
- Historische Bodenmälzereien wieder in Betrieb genommen und die Malting Season‑Serie mit vor Ort gemälzter Gerste
- Kreativer Reifeansatz: große Fassvielfalt und Three‑cask‑Reifung für die Kernabfüllungen
- Produktion sowohl getorfter als auch nicht‑getorfter Abfüllungen sowie dreifach destillierter Editionen
- 2016 vom Brown‑Forman‑Konzern übernommen