Destillerie
Bermúdez
Bermúdez ist ein historischer Rumproduzent der Dominikanischen Republik mit Sitz in Santiago de los Caballeros. Gegründet 1852 gilt das Haus als eines der ältesten kommerziellen Rumunternehmen des Landes und bietet ein Sortiment an weißen und gereiften Abfüllungen.
- Santiago de los Caballeros · Dominikanische Republik
- Seit 1852
- 1 Produkt
Die Geschichte
Das Unternehmen entstand 1852, als Erasmo Bermúdez, ein venezolanischer Apotheker, ein Bitter namens „Amargo Panacea“ formulierte. Dieses Projekt entwickelte sich zu einer Produktion von Likören und Rum (La Sin Rival), die nach einem Brand während des Restaurationskriegs wieder aufgebaut wurde. Die Geschäftsführung blieb über Generationen in der Familie Bermúdez, mit Expansion und Modernisierung der Anlagen im 20. Jahrhundert.
Produktionsphilosophie
Die Marke legt Wert auf familiäre Tradition und dominikanische Identität und verfolgt das Ziel, Rum mit einem erkennbaren Charakter im Kontext der lokalen Geschichte zu produzieren, indem historische Rezepte und Verfahren bewahrt und gleichzeitig Produktionsanlagen modernisiert werden.
Herkunft
Dominikanische Republik, mit Anlagen und historischem Sitz in Santiago de los Caballeros.
Produktionsmethode
Produktion auf Basis von Melasse; relativ kurze Fermentationen gefolgt von hochprozentiger Destillation, um einen leichten Spiritus im typischen 'spanischen' Stil zu erhalten. Die Mischungen reifen anschließend in verschiedenen gebrauchten Fässern.
Destillation
Hochprozentige Destillation, um einen leichten Spiritus zu gewinnen, typisch für den spanischen Rumstil.
Reifung
Reifung in gebrauchten Fässern; Blending von Rums mit unterschiedlichen Reifezeiten für die verschiedenen Abfüllungen.
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- Santiago de los Caballeros
- Kategorien
- dominikanischer Rum
- Rum aus Melasse
- historische Destillerie
- Marke für gereiften Rum
- Rohstoffe
- Melasse
- Fässer und Reifungsbehälter
- ex-bourbon
- ex-sherry
- ex-wine
- Ausgewählte Produkte
- Rhum Bermudez 12 Anni Anniversario Selecto 70cl
- Aniversario 1852
- Don Armando
- Añejo Selecto
- Blanco Superior
Was ihn auszeichnet
- Gegründet 1852: eines der ältesten Rumunternehmen der Dominikanischen Republik.
- Historischer Sitz in Santiago de los Caballeros.
- Sortiment umfasst weiße und gereifte Abfüllungen, darunter das Aniversario 1852.
- Lieferant von Rum auch für Drittfirmen (in öffentlichen Quellen als Lieferant für Kirk and Sweeney genannt).