Marke
Bickens
Bickens ist eine Gin-Marke, die 2012 entstanden ist, eine elegante Interpretation des London Dry Gin. Das Sortiment umfasst eine London Dry-Variante und eine Premium Pink mit Grapefruit; die Produktion verbindet zwei in kupfernen Pot-Stills bei der Langley Distillery (Vereinigtes Königreich) gewonnene Destillate.
- Birmingham · West Midlands · Vereinigtes Königreich
- Seit 2012
- 2 Produkte
Die Geschichte
Bickens wurde 2012 als moderne Interpretation des London Dry Gin eingeführt. Die Marke hebt die Kombination zweier Rezepte/Destillate hervor, die in Pot-Stills unterschiedlichen Alters (genannt 'Angela' und 'Jenny') hergestellt werden, und nutzt die Erfahrung der Langley Distillery, einer historischen englischen Brennerei, die 1805 gegründet wurde und in der die für den finalen Blend verwendeten Destillate erzeugt werden.
Produktionsphilosophie
Für professionelle Mixanwendungen konzipiert, setzt Bickens auf Ausgewogenheit und Vielseitigkeit: ein Profil, das Zitrusfrische und würzige Noten verbindet und eine Grundlage für klassische Cocktails ebenso wie für Kreationen von Barkeepern und Mixologen bietet.
Herkunft
Im Vereinigten Königreich destilliert und produziert in der Langley Distillery, nahe Birmingham (West Midlands).
Produktionsmethode
Sechsstufiger Prozess: Auswahl der Botanicals; Mazeration der Botanicals im Neutralalkohol mit Erhitzung und Nachtlagerung; Destillation in kupfernen Pot-Stills (Angela und Jenny), wobei nur die 'Herz'-Fraktion gewonnen wird (ca. 3–4 Stunden Destillation); Vermischung der beiden Destillate; 'marriage' und Verdünnung von 80% vol. auf 40% vol. mit Wasser; Abfüllung. Die Premium Pink-Variante umfasst zusätzlich eine speziell abgestimmte Mischung, die Zugabe von natürlichem Grapefruit-Aroma, Farbstoff und eine geringe Menge Zucker.
Destillation
Mazeration der Botanicals im Neutralalkohol, Destillation in kupfernen Pot-Stills (Angela und Jenny) mit Gewinnung der Herzfraktion; Verschneiden der Destillate und Verdünnung auf 40% vol.; Abfüllung. Die Pink-Variante enthält zusätzlich natürliches Grapefruit-Aroma, Farbstoff und eine kleine Menge Zucker.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Birmingham
- Kategorien
- gin
- london dry gin
- mit Grapefruit aromatisierter Gin
- Gin zum Mixen
- Rohstoffe
- neutraler Getreidealkohol
- Wasser
- Ausgewählte Produkte
- Gin Bickens Grapefruit 70cl
- London Dry Gin Bickens 100cl
- London Dry Gin Bickens 100cl - ETIKETTE BESCHÄDIGT
Was ihn auszeichnet
- Hergestellt in der Langley Distillery (historische englische Brennerei, gegründet 1805)
- Blend aus zwei Destillaten, gewonnen aus unterschiedlichen Brennblasen ('Angela' - jahrhundertealt - und 'Jenny' - etwa 18 Jahre)
- Rezept basiert auf 10 international ausgewählten Botanicals
- Auch als Premium Pink-Version mit natürlichem Grapefruit-Aroma, Farbe und leichter Zuckerung erhältlich
- Gedacht und positioniert für professionelle Mixanwendungen und Cocktails
