Destillerie
Cameronbridge
Cameronbridge ist eine historische Destillerie für Grain Whisky in der Grafschaft Fife (Schottland), im Besitz von Diageo. Sie ist bekannt für die großtechnische Produktion von Grain Whiskys, die hauptsächlich für Blended Scotch bestimmt sind, und stellt außerdem Neutralalkohol für Vodka und Gin her.
- Windygates / Leven · Fife · Vereinigtes Königreich
- Seit 1824
- 1 Produkt
Die Geschichte
Die ursprüngliche Anlage wurde im 19. Jahrhundert von der Familie Haig gegründet; historische Quellen nennen 1824 als Entstehungsjahr der Destillerie. Zu den ersten in Schottland, die kontinuierliche Destillation (frühe Stein/Coffey-Kolonne) einsetzten, spezialisierte sich Cameronbridge nach und nach auf die Produktion von Grain Whisky. Im Verlauf des 20. und 21. Jahrhunderts wurde der Standort modernisiert und erweitert und Teil der Diageo-Gruppe; zudem flossen bedeutende Investitionen in Energieeffizienz und Nachhaltigkeit.
Produktionsphilosophie
Großtechnische Produktion, Konstanz und gleichbleibende Lieferung von Komponenten für bekannte Blends: Der Ansatz legt den Fokus auf operative Effizienz, Qualitätskontrolle der Lieferungen für Blends und die Integration umweltbezogener Nachhaltigkeitspraktiken am Produktionsstandort.
Herkunft
Region Fife, schottische Lowlands (Gebiet Windygates / Leven), Schottland, Vereinigtes Königreich.
Produktionsmethode
Industrielle Produktion von Grain Whisky mittels kontinuierlicher Kolonnenbrennerei; die Anlage hatte außerdem eine Dual-Purpose-Funktion und produzierte in der Vergangenheit sowie vereinzelt noch heute Neutralalkohol (GNS) für Vodka und Gin. Die Anlage nutzt lokale Wasserressourcen (Brunnen/Boreholes an der Leven) und verfügt über Systeme zur Energierückgewinnung und Wasseraufbereitung.
Destillation
Kontinuierliche Destillation in Kolonnen (Patent / Coffey / Stein-Verfahren, typisch für die Herstellung von Grain Whisky)
Reifung
Reifung in Holzfässern (Eiche); bei Single-Cask- und unabhängigen Abfüllungen finden sich je nach Charge Reifungen in refill hogshead, ex-bourbon und sherry (z. B. PX/oloroso).
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- Windygates / Leven
- Kategorien
- Destillerie für Grain Whisky
- single grain (gelegentlich / single cask)
- Lieferant für Blended Scotch
- Produktion von Neutralalkohol für Vodka und Gin
- Rohstoffe
- Getreide (für die Produktion von Grain Whisky)
- Fässer und Reifungsbehälter
- refill hogshead
- ex-bourbon barrel
- sherry butt / Pedro Ximénez (PX) hogshead
- Ausgewählte Produkte
- Whisky Cameronbridge 24Y By J.Eidie 70cl - Tubo
- Cameronbridge 26 Year Old (Diageo Special Release 2022)
- Old Cameron Brig (storico single grain associato al sito)
Was ihn auszeichnet
- Gilt als die größte Grain-Whisky-Destillerie in Schottland und eine der größten in Europa bezüglich Produktionskapazität.
- Gegründet 1824 und zu den ersten gehörend, die im 19. Jahrhundert kontinuierliche Destillation (Stein/Coffey) einsetzten.
- Lieferant von Grain-Whisky-Komponenten für bekannte Blends (unter anderem Marken der Diageo-Gruppe).
- Standort, der in Energieeffizienz und Nachhaltigkeit investiert wurde; erhielt Anerkennung für nachhaltiges Wassermanagement.