Distilleria San Giuseppe

Das Rezept von Alpestre hat monastische Ursprünge, die mit den Maristen verbunden sind, und wird in Dokumenten und kommerziellen Texten bereits seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts genannt; die historische Produktion war mit Carmagnola (Turin) verbunden und die Marke durchlief mehrere Phasen der Wiederbelebung und Umstrukturierung durch moderne Handelsgruppen. In den letzten Jahren wurde die Marke Alpestre wiederbelebt und in mehreren Ausprägungen weiterentwickelt (einschließlich Gin, Vermouth und Riserva), wobei der Bezug zur traditionellen Rezeptur auf Basis von Heilkräutern erhalten blieb.

Wertschätzung einer traditionellen Rezeptur auf Basis von Heilkräutern und Angebot von Ausprägungen, die der historischen Formel treu bleiben; einige Referenzen werden als reine Destillate ohne Zusatz von Zucker oder künstlichen Aromen präsentiert, mit Augenmerk auf die Reifung der Riserva-Versionen.

Piemont; Produktion und lokale Geschichte sind mit dem Gebiet von Carmagnola / der Provinz Turin verbunden. Einige Beschreibungen nennen auch Betriebsstätten oder Bezüge zu Moncalieri (TO).

Destillation einer Mischung aus Heilkräutern nach historischen Rezepten; einige Ausprägungen werden vor der Abfüllung in Eichenfässern gereift. Einige Varianten werden ohne Zusatz von Zucker vermarktet.

Destillation der Heilpflanzen zur Gewinnung eines kräuterigen Destillats; einige Ausprägungen werden als reine Destillate ohne zugesetzten Zucker abgefüllt.

Für die Riserva-Referenzen ist eine mehrjährige Reifung in Eichenfässern dokumentiert (z. B. Angaben zu einer mehrjährigen Lagerung vor der Abfüllung).