Unabhängiger Abfüller
Dream
Dream (auftritt als Dream Whisky) ist eine italienische Marke/ein unabhängiger Abfüller, der sich auf Whisky- und Whiskey-Abfüllungen spezialisiert hat: das Sortiment umfasst Assemblagen, Single-Cask-Abfüllungen und thematische Linien wie „American Oak“ sowie die Serie „Creative Blend“, mit einem Ansatz, der sensorische Forschung und Ästhetik verbindet.
- Parma · Emilia-Romagna · Italien
- Seit 2019
- 1 Produkt
Die Geschichte
Laut Branchenquellen entstand Dream Whisky als unternehmerisches Projekt ab 2019, gegründet von den Partnern Marco Maltagliati und Federico Mazzieri. Das Label entwickelte schnell thematische Kollektionen (z. B. American Oak, Atelier, Creative Blend) und Kooperationen mit Branchenträgern wie dem Jerry Thomas Project.
Produktionsphilosophie
Die offizielle Markenkommunikation legt den Schwerpunkt auf die „Ästhetik des Geschmacks“: die Suche nach sinnlicher Schönheit, Pflege des Images und Gestaltung des Konsumerlebnisses. Der Ansatz kombiniert Auswahl der Destillate, Blending und Etikettendesign, um Produkte als sinnliche Objekte anzubieten.
Herkunft
Italien (geschäftlicher Sitz wird in Parma angegeben; kommerzielle Aktivitäten und ein operativer Punkt/Club 'Dreamhouse' werden im Raum Mailand gemeldet).
Produktionsmethode
Dream agiert hauptsächlich als unabhängiger Abfüller: Es werden von Dritten produzierte Destillate ausgewählt und gekauft (teilweise aus ausländischen Brennereien), Assemblagen und Single-Cask-Abfüllungen vorgenommen und thematische Blends erstellt. Es gab Veröffentlichungen in Zusammenarbeit mit dem Jerry Thomas Project, und für einige Assemblagen wurden u. a. Destillate von Anbietern wie Death's Door verwendet.
Destillation
Dream gibt keine eindeutig interne Brennerei-Produktion an: Das Portfolio basiert auf von Dritten gekauften/gelieferten Destillaten, die vom Label anschließend assemblatiert und abgefüllt werden; operative Techniken umfassen daher Blending, Vatting und Single-Cask-Abfüllungen statt einer spezifischen proprietären Destillationsmethode.
Reifung
Reifung und Finishing in Fässern (Einsatz von Ex-Bourbon-, Ex-Rum- und verschiedenen Holzarten), mit Assemblagen aus mehreren Casks und unterschiedlichen Finish-Varianten je nach Abfüllung.
Eigenschaften
- Typ
- Unabhängiger Abfüller
- Stadt
- Parma
- Kategorien
- Unabhängiger Abfüller
- Italienische Whisky-Marke
- American Whiskey
- Single Cask
- Blended Whisky
- Getorfter Whisky / peated (in bestimmten Linien)
- Rohstoffe
- gemälzte Gerste
- Roggen
- Wasser
- Hefe
- Fässer und Reifungsbehälter
- Ex-Bourbon
- Ex-Rum
- Amerikanische Eiche
- Europäische Eiche
- Virgin oak
- Ausgewählte Produkte
- Whisky Dream Creative Blend #1 50cl
- Creative Blend (serie)
- American Oak (serie)
- Atelier collection (Dafne, Donatella, Giorgia)
- The New Fireplace
- The New Black Tie
Was ihn auszeichnet
- Offizielle Website mit Präsentation des Projekts und der Produktlinien
- Creative Blend Serie (z. B. Creative Blend #1) bei mehreren Fachhändlern gelistet
- Kooperationen und Veröffentlichungen in Partnerschaft mit dem Jerry Thomas Project
- Markante thematische Linien: American Oak, Atelier, Creative Blend