Familiengeführter Betrieb
Famille Guérin
Französischer Hersteller, spezialisiert auf Pineau des Charentes, Cognac und Vermouth, mit einer Palette, die traditionelle Pineau (weiß und rot) und Likörweine umfasst. Operiert als familiengeführte Produktion in der Charente-Maritime.
- Gémozac · Nouvelle-Aquitaine · Frankreich
- 2 Produkte
Die Geschichte
Die ersten kommerziellen Aktivitäten der Familie Guérin gehen auf das späte 1930er Jahre zurück, als Robert Guérin begann, Pineau des Charentes in der Gegend von Saint-Palais-sur-Mer zu produzieren und zu verkaufen. Der Betrieb entwickelte sich im Laufe der Zeit mit neuen Generationen und die Familie war zusammen mit anderen Winzern an der Gründung der SICA Puy Gaudin am 1. Mai 1967 beteiligt. Heute bewahrt die Produktion einen starken familiären und regionalen Charakter.
Produktionsphilosophie
Betonung der Weitergabe familiären Wissens, der Aufwertung des Territoriums (Terroir des Pays Royannais in der Nähe der Mündung der Gironde) und eines traditionellen Ansatzes kombiniert mit modernen Entscheidungen. Auf der offiziellen Website wiederkehrende Werte sind Authentizität, Teilen und Pflege des Bodens.
Herkunft
Produktion in der Charente-Maritime (Gebiet Pays Royannais, Gironde-Mündung), Sitz in Gémozac; das Terroir wird durch die Nähe zum Ozean und die Vielfalt der Böden zwischen Küste und Binnenbereichen beeinflusst.
Produktionsmethode
Für den Pineau: Mutage (Zugabe von Cognac-Eau-de-Vie zum Most) mit Eau-de-Vie, das mindestens ein Jahr gereift ist; die Website beschreibt den Produktionsprozess von den Familientrauben bis zur Assemblage und Reifung in Fässern. Für Eaux-de-Vie/Cognac erfolgt die Destillation in kupfernen Brennblasen mit Doppeldestillation, um das Eau-de-Vie zu gewinnen.
Destillation
Doppeldestillation in kupfernen Brennblasen (charentais-Stil) zur Gewinnung des Cognac-Eau-de-Vie; für den Pineau wird Mutage angewendet (Zugabe von Eau-de-Vie zum Most).
Reifung
Reifung in Fässern aus französischer Eiche; für den Pineau Tradition Blanc ist eine Verfeinerung in französischen Eichenfässern von etwa 24–36 Monaten angegeben.
Eigenschaften
- Typ
- Familiengeführter Betrieb
- Stadt
- Gémozac
- Kategorien
- Pineau des Charentes
- Cognac
- Vermouth
- Likörweine
- Familiengeführter Spirituosenhersteller
- Rohstoffe
- Trauben: Ugni-Blanc
- Trauben: Colombard
- Trauben: Montils
- Traubenmost / Grundweine (für Vermouth und Likörweine)
- Eau-de-Vie von Cognac (für Mutage/Fortifikation)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Französische Eiche
- Ausgewählte Produkte
- Pineau des Charentes - Tradition Blanc (75 cl, 17% vol)
- Likörwein - Tradition Rouge (75 cl, 17% vol)
Was ihn auszeichnet
- Herstellung von Pineau des Charentes, Cognac und Vermouth mit starker territorialer Identität.
- Betriebsstandort in Gémozac, Charente-Maritime (Pays Royannais).
- Pineau Tradition Blanc: 75 cl, 17% vol; angegebene Rebsorten Ugni-Blanc, Colombard und Montils; Reifung in französischer Eiche 24–36 Monate.
- Produktionsprozess mit Mutage für Pineau und Doppeldestillation in kupfernen Brennblasen für Eaux-de-Vie.