Hersteller
Geranium
Geranium ist eine Gin-Marke aus Dänemark, bekannt für den Einsatz von Geranie als charakteristische Botanische und für eine nachhaltig ausgerichtete Produktion.
- Kirke Såby · Region Seeland (Sjælland) · Dänemark
- Seit 2009
- 1 Produkt
Die Geschichte
Geranium entstand aus der Idee von Henrik Hammer, unterstützt durch die Erfahrung seines Vaters, eines Chemikers. Die Marke wurde 2009 in Dänemark eingeführt; für die Produktion im kommerziellen Maßstab wurde die Rezeptur in Zusammenarbeit mit englischen Brennereien (unter anderem Langley) entwickelt und das Produkt wird auch im Vereinigten Königreich abgefüllt.
Produktionsphilosophie
Das Projekt verbindet wissenschaftlichen Ansatz und Handwerk: Einsatz organisch angebauter Botanicals (darunter Geranie), Verringerung der Umweltbelastung durch Solar- und Windenergie sowie Optimierung der Verpackungen mit dem Ziel, einen hochwertigen Gin für professionelle Mixology zu erzeugen.
Herkunft
Marke mit Sitz/Bezug in Dänemark (Hammer & Son ApS, DK-4060 Kirke Såby); Destillation und Abfüllung erfolgen in Zusammenarbeit mit Einrichtungen im Vereinigten Königreich. Internationaler Vertrieb.
Produktionsmethode
Die Botanicals (einschließlich Geranie) werden vor der Destillation 48 Stunden in Getreidealkohol mazeriert; die Destillation erfolgt in Pot Stills in relativ kleinen Chargen und das Produkt wird anschließend abgefüllt. Es wird Wasser aus einem artesischen Brunnen verwendet und der Einsatz von Solar- und Windenergie in der Produktion angegeben.
Destillation
Vormazeration der Botanicals (ca. 48 Stunden) gefolgt von diskontinuierlicher Pot-Still-Destillation in Chargen; Produktion im London-Dry-Stil.
Reifung
Nicht gereift
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Kirke Såby
- Kategorien
- London Dry Gin
- Navy Strength Gin
- Bio Gin
- Floraler Gin
- Botanischer Gin
- Rohstoffe
- Getreidealkohol (wheat grain spirit)
- Wasser aus einem artesischen Brunnen
- Wacholder
- Geranie
- Zitrusfrüchte (Zitrone, Orange)
- Koriander
- Angelika-Wurzel
- Orris (Orriswurzel)
- Cassia-Rinde
- Süßholz
- Ausgewählte Produkte
- Geranium Gin 70 cl (44% ABV)
- Geranium Gin 55° - Navy Strength Organic (55% ABV)
Was ihn auszeichnet
- Marke geschaffen von Henrik Hammer mit technischem Beitrag seines Vaters, eines Chemikers
- 2009 in Dänemark auf den Markt gebracht
- Einsatz von Geranie als charakteristische Botanische und Mazeration der Botanicals für 48 Stunden
- Produktion mit Angabe von Solar- und Windenergie und Verwendung biologisch angebauter Botanicals
- Destillation und Abfüllung in Zusammenarbeit mit englischen Brennereien (z. B. Langley) und Abfüllanlagen