Destillerie
Italiko
Italiko ist ein italienisches Premium‑Spirits‑Projekt (Luxury Italian Distilled), das Gin, Vodka und Liköre in nummerierten Serien anbietet; die Produktion basiert auf italienischen Rohstoffen und handwerklichen Infusions- und Mazerationstechniken.
- Montello (TV) · Venetien · Italien
- Seit 2020
- 2 Produkte
Die Geschichte
Das Projekt 'Luxury Italian Distilled' entstand 2020 aus dem Zusammenschluss von fünf Unternehmern der Food-&-Beverage‑Branche. Für die Herstellung der Italiko‑Spirits wurde eine Fusion mit einer historischen Destillerie in den Hügeln des Montello (Provinz Treviso) durchgeführt.
Produktionsphilosophie
Fokus auf 100% italienische Rohstoffe, handwerkliche Verfahren und luxuriöses, nummeriertes Packaging. Der Ansatz bevorzugt traditionelle Prozesse (Infusion, Mazeration, handwerkliche Filtration) ohne Einsatz chemischer Zusatzstoffe oder zugesetzten Zuckers.
Herkunft
Hügel des Montello (Provinz Treviso), Region Venetien, Italien. Produktion und Abfüllung erfolgen in Italien.
Auszeichnungen
Laut offiziellem Werbematerial haben einige Italiko‑Produkte Auszeichnungen erhalten: der Gin und L’Amaro Caffè e Menta mit Goldmedaille bei einem 'Awards America' Wettbewerb; die Vodka mit der 'Ampolla d'Oro' beim Wettbewerb 'Spirito Autoctono' der Touring Club Italiano‑Guide; L’Amaro Caffè e Menta mit Silbermedaille beim London Spirits Competition 2023 (Details im offiziellen Prospekt angegeben).
Produktionsmethode
Produktion basiert auf separaten Infusionen und Mazerationen der Botanicals; Destillate werden aus fermentiertem Getreidemost (für den Gin) und aus einer Mischung von Getreide‑ und weinbasierten Alkoholen (für die Vodka) gewonnen. Handwerkliche Filtration mit Leinenkegel.
Destillation
Destilliert aus fermentiertem Most (Gin); Vodka gewonnen aus einer Mischung von getreidebasierten und weinbasierten Alkoholen (Chardonnay‑Most). Verfahren mittels separater Infusionen und Mazerationen der Botanicals; Filtration mit Leinenkegel.
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- Montello (TV)
- Kategorien
- luxuriöser italienischer Gin
- millesimato italienischer Vodka
- italienische Amaro‑Liköre
- Spirits in nummerierten Serien
- Hersteller für Mixology (Minimal‑Kollektion)
- Rohstoffe
- Getreide (fermentierter Most)
- Wacholderbeeren
- Chardonnay‑Most
- Brunello‑Trester (für Lamaro di Vino)
- Aufgüsse aus Blüten, Kräutern und Wurzeln (für Liköre)
- Ausgewählte Produkte
- Gin Luxury Italian Botanic Dry 70cl
- Vodka Luxury Italian 70cl
- Lamaro di Vino 70cl
- Lamaro Caffè e Menta 70cl
Was ihn auszeichnet
- Projekt gegründet 2020 und realisiert durch Fusion mit einer historischen Destillerie im Montello (Treviso).
- Produktion mit 100% italienischen Rohstoffen und handwerklichen Infusions‑ und Mazerationstechniken.
- Luxury‑Linie mit handgefertigtem Packaging und nummerierten Serien; zusätzlich existiert eine Minimal‑Kollektion für den Mixology‑Markt.
- Gin hergestellt mit separaten Infusionen von 22 Botanicals; Vodka hergestellt als Jahrgangsprodukt durch Mischung von Getreidealkoholen und Chardonnay‑Most.