Produzent
Jin Jii
Jin Jii ist eine indische Gin‑Marke, die zwei Hauptausprägungen anbietet: einen India Dry Gin und eine vom Darjeeling‑Tee inspirierte Version. Das Projekt würdigt indische Botanicals (darunter Himalaya‑Wacholder, Tulsi und Darjeeling‑Tee FTGFOP1) und zielt darauf ab, die Region und die Gewürze Indiens auszudrücken.
- Kashipur · Uttarakhand · India
- 2 Produkte
Die Geschichte
Jin Jii entstand als Projekt von Peak Spirits mit Beteiligung unter anderem von Ansh Khanna und dem Sommelier Ken Fredrickson. Die Marke wurde auf internationalen Märkten eingeführt und später auch in Indien eingeführt; die Produktion erfolgte zunächst in Goa und die Destillation wurde jüngst in eine neue Anlage in Kashipur, Uttarakhand verlegt.
Produktionsphilosophie
Der Markenansatz ist eine Erforschung der verschiedenen botanischen Regionen Indiens: charakteristische lokale Zutaten verwenden, um Terroir und Tradition zu erzählen, und typische Kräuter (wie Tulsi und Kamille) mit besonderen Elementen wie Darjeeling‑Tee kombinieren.
Herkunft
Indien (Destillation in Uttarakhand; Produktionsursprung verbunden mit Goa). Botanicals und Rohstoffe werden in verschiedenen Regionen Indiens gesammelt oder ausgewählt.
Auszeichnungen
Goldmedaille (98 Punkte) — London Spirits Competition 2025; Spirit of the Year (India) 2025.
Produktionsmethode
Kleine Chargen, destilliert in Kupfer‑Potstills. Für den India Dry Gin wird ein reisbasierter Neutralalkohol verwendet; die Darjeeling‑Variante nutzt FTGFOP1‑Tee von Single Estates für jede Charge. Die Destillation findet nach Angaben in Uttarakhand (Kashipur) statt, nach einer anfänglichen Produktionsphase in Goa.
Destillation
Pot‑Still‑Destillation (Kupferbrennblase) in kleinen Chargen.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Kashipur
- Kategorien
- gin
- indischer Gin
- India Dry Gin
- handwerklicher Gin
- Tee‑Gin (Darjeeling)
- Rohstoffe
- reisbasierter Neutralalkohol (für India Dry Gin)
- weizenbasierter Neutralalkohol (für einige Ausprägungen angegeben)
- Ausgewählte Produkte
- Gin Jin Jiji Darjeeling India Dry 70cl
- Gin Jin Jiji India Dry 70cl
Was ihn auszeichnet
- Zwei Hauptausprägungen: India Dry Gin und Darjeeling (teeinspiriert).
- Die Darjeeling‑Version verwendet FTGFOP1‑Tee von Single Estates.
- Destillation in Kupfer‑Potstills; Produktion kürzlich nach Kashipur, Uttarakhand verlagert.
- Für den India Dry Gin wird ein reisbasierter Neutralalkohol eingesetzt, um Wacholder und indische Botanicals hervorzuheben.
- Ausgezeichnet bei der London Spirits Competition 2025 mit 98 Punkten und Goldmedaille; Gewinner des Titels Spirit of the Year (India) 2025.