Likörhersteller
Lazzaroni
Lazzaroni ist ein italienischer Hersteller, bekannt für sein Amaretto, das nach einem historischen Familienrezept hergestellt wird, und für die Produktion klassischer Liköre, Fruchtliköre, Grappa und Amari. Die Marke ist auch mit der Tradition der Amaretti di Saronno verbunden.
- Saronno · Lombardei · Italien
- 2 Produkte
Die Geschichte
Die Familie Lazzaroni, ursprünglich aus der Valtellina, ist seit Jahrhunderten mit der Herstellung der Amaretti di Saronno verbunden; die Konditoreitradition entwickelte sich im Laufe der Zeit auch zur Likörproduktion. Unternehmensquellen und historische Dokumente weisen darauf hin, dass Amaretto Lazzaroni seit Mitte des 19. Jahrhunderts als historisches Produkt vermarktet wird (die Handelsbezeichnung 'Amaretto Lazzaroni 1851' wird vom Unternehmen verwendet). Das Unternehmen ist historisch mit dem Gebiet von Saronno (Lombardei) verbunden.
Produktionsphilosophie
Die Familientradition und historische Rezepte aufzuwerten, indem die typischen Amaretti di Saronno als Grundlage für den gleichnamigen Likör verwendet und Produktionsmethoden bewahrt werden, die traditionelle Rohstoffe mit modernen industriellen Prozessen kombinieren, laut den vom Unternehmen veröffentlichten Informationen.
Herkunft
Saronno, Lombardei, Italien
Produktionsmethode
Für das Amaretto Lazzaroni beschreibt das Unternehmen die Mazeration in Alkohol der 'Amaretti del Chiostro di Saronno', gefolgt von Filtration, Zugabe weiterer ausgewählter Zutaten, Verdünnung mit Wasser und Zucker sowie Abfüllung. Gelistete Zutaten umfassen Wasser, raffinierten Rübenzucker, aus Melasse destillierten Alkohol, Mazerat aus Amaretti und destillierten Kakao.
Eigenschaften
- Typ
- Likörhersteller
- Stadt
- Saronno
- Kategorien
- Klassische Liköre
- Amaretto (Likör auf Basis von Amaretti)
- Fruchtliköre
- Grappa und Amari
- Traditionelle Backwaren (Amaretti di Saronno)
- Rohstoffe
- Amaretti (Kekse auf Basis von Mandeln/Armelline)
- Aus Melasse destillierter Alkohol
- Rübenzucker
- Destillierter Kakao
- Ausgewählte Produkte
- Amaretto Lazzaroni 1851
- Amaretti di Saronno (biscotti)
- Amaretto Liquore 50cl - Lazzaroni
- Lazzaroni Amaretto 70cl
Was ihn auszeichnet
- Amaretto hergestellt durch Mazeration der Amaretti del Chiostro di Saronno
- Historische Marke, verbunden mit der Tradition der Amaretti di Saronno
- Produktpalette umfasst klassische Liköre, Fruchtliköre, Grappa und Amari