Destillerie
Massenez
Massenez ist eine traditionsreiche elsässische Destillerie, gegründet 1870, bekannt für ihre Frucht-eaux-de-vie (Framboise Sauvage, Poire Williams, Kirsch) und für den Marc aus Gewurztraminer; heute gehört sie zur Gruppe Grandes Distilleries Peureux und vertreibt ihre Produkte international.
- Dieffenbach-au-Val (Sitz); Ursprünge in Urbeis, Vallée de Villé · Elsass (Grand Est) · Frankreich
- Seit 1870
- 5 Produkte
Die Geschichte
Die Ursprünge reichen bis 1870 zurück, als Jean-Baptiste Massenez bouilleur de cru im Val de Villé (Urbeis) war. Die Familie baute die Marke über Generationen hinweg aus: Eugène Massenez war Pionier in der Destillation der Framboise Sauvage (1913); die dritte Generation unter Gabriel Eugène erweiterte die Beziehungen zur großen Gastronomie und 1979 wurde ein neuer Sitz errichtet. Seit 1982 entwickelte sich das Unternehmen stark im Export; 2010 schloss sich Massenez den Grandes Distilleries Peureux an.
Produktionsphilosophie
Entwicklung und Aufwertung von Obstbränden und Likören mit Fokus auf Zutaten und der Verbindung zur Gastronomie: Kooperationen mit Küchenchefs und Mixology-Projekte sind Teil der Markenidentität.
Herkunft
Elsass (Vallée de Villé / Gebiet Hohwald). Produktionsstandort und Boutique im Industriegebiet von Dieffenbach-au-Val; Ursprünge in Urbeis, Val de Villé.
Produktionsmethode
Traditionelle Herstellung von eaux-de-vie und Likören; für die Frucht-eaux-de-vie werden Kupferbrennblasen und handwerkliche Techniken der elsässischen Tradition eingesetzt (laut Produktblättern und offiziellem Material).
Destillation
Kupferbrennblasen für die eaux-de-vie (traditionelles Verfahren, in Produktblättern und Unternehmenskommunikation angegeben).
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- Dieffenbach-au-Val (Sitz); Ursprünge in Urbeis, Vallée de Villé
- Kategorien
- Obstbrände
- Eau-de-Vie aus Himbeere
- Birnenbrand (Poire Williams, Poire Prisonnière)
- Kirsch / Kirschwasser
- Marc aus Gewurztraminer
- Französische Liköre
- Elsässisches Haus
- Rohstoffe
- Obst (wilde Himbeeren, Williams-Birnen, Kirschen für Kirsch)
- Trester von Gewurztraminer
- Ausgewählte Produkte
- Eau de Vie - Framboise Sauvage - 70cl, geschenkverpackt - Massenez
- Eau de Vie - Kirsch Vieux - 70cl, geschenkverpackt - Massenez
- Eau de Vie - Poire Prisonnière - 70cl, geschenkverpackt - Massenez
- Eau de Vie - Poire Williams - 70cl, geschenkverpackt - Massenez
- Marc de Gewurztraminer - 70cl, geschenkverpackt - Massenez
Was ihn auszeichnet
- Gegründet 1870 von Jean-Baptiste Massenez im Val de Villé (Urbeis).
- Framboise Sauvage-Eau-de-Vie erstmals 1913 von Eugène Massenez produziert.
- Ausbau in der französischen Spitzengastronomie ab den 1950er Jahren; neuer Sitz 1979 eingeweiht.
- Internationale Expansion ab den 1980er Jahren; Partnerschaft mit Grandes Distilleries Peureux seit 2010.
- Produktionsstätte und Boutique in Dieffenbach-au-Val mit Besichtigungen und Mixology-Workshops.