Rum‑Marke
Matusalem
Matusalem ist eine Rum‑Marke mit Ursprung in Santiago de Cuba (1872) und heutiger Produktion in der Dominikanischen Republik. Sie ist bekannt für den Einsatz des Solera‑Verfahrens bei der Reifung und für eine Palette, die von weißen Rums bis zu gereiften Gran Reserva reicht.
- Monte Plata · Monte Plata · Dominikanische Republik
- 7 Produkte
Die Geschichte
Die Marke Matusalem wurde 1872 in Santiago de Cuba von den Brüdern Benjamin und Eduardo Camp (mit Beteiligung von Evaristo Álvarez) gegründet. Die Gründer brachten nach Kuba das Wissen um das Solera‑System, angewandt auf die Spirituosenherstellung. Nach großen Erfolgen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde die Familie durch die politischen Ereignisse in Kuba ins Exil gezwungen; die Marke wurde ab 2002 neu aufgelegt. In den 2010er‑Jahren hat Matusalem die Produktionskapazität auf der Karibikinsel wiederaufgebaut: ab 2015–2016 wurden Produktion, Reifung und Abfüllung in einer neuen Anlage in der Provinz/Gemeinde Monte Plata, Dominikanische Republik, etabliert.
Produktionsphilosophie
Die Tradition des karibischen, von Kuba inspirierten Rum‑Profils bewahren, das Solera‑System einsetzen, um Geschmeidigkeit und Komplexität zu erzielen, die familiengeführte Markenführung beibehalten und das Premium/Super‑Premium‑Segment anvisieren.
Herkunft
Ursprung in Santiago de Cuba (Kuba); heutige Produktion und Reifungs-/Abfüllanlage in der Provinz/Gemeinde Monte Plata, Dominikanische Republik; internationale Vertriebspräsenz.
Produktionsmethode
Verwenden des Solera‑Systems zum Verschnitt für Reifung und Vermählung der Komponenten; Säulendestillation für die aktuellen Abfüllungen; Reifung und Abfüllung in der Produktionsanlage in der Dominikanischen Republik.
Destillation
Kontinuierliche Säulendestillation (column stills) für die aktuellen Abfüllungen.
Reifung
Solera‑System (Reifung und Blend über mehrere Jahrgänge; das auf den Etiketten angegebene Alter stellt einen Durchschnittswert aus dem Solera‑Blend dar).
Eigenschaften
- Typ
- Rum‑Marke
- Stadt
- Monte Plata
- Kategorien
- rum
- Premium‑Rum
- Solera‑Rum
- gereifter Rum
- dominikanische Rum‑Marke
- Rohstoffe
- Melasse (Zuckerrohr)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Ex‑Bourbon‑Barrels (amerikanische Eiche)
- französische Eichenfässer (Limousin)
- Ex‑Tempranillo‑Weinfässer (verwendet für Insolito / Wine‑Cask‑Finish)
- Ausgewählte Produkte
- Rhum Matusalem 10Y Solera Clasico 70cl
- Rhum Matusalem 15Y Solera Gr.Reserva 70cl - Giftbox
- Rhum Matusalem 23Y Solera Gr.Reserva 70cl - Giftbox
- Rhum Matusalem 5Y Solera Carta Oro 70cl
- Rhum Matusalem 7Y Solera 70cl
- Rhum Matusalem Insolito 70cl
- Rhum Matusalem Platino Blanco 70cl
Was ihn auszeichnet
- Marke mit Ursprung in Santiago de Cuba (1872) und Tradition im Solera‑Verfahren.
- Marken‑Relaunch ab 2002 mit Fokus auf das Premium‑Segment.
- Aufbau/Betrieb einer Reifungs‑ und Abfüllanlage in Monte Plata (Dominikanische Republik) um 2015–2016.
- Durchgehende Nutzung des Solera‑Systems zur Herstellung von Blends mit auf den Etiketten angegebenen Durchschnittsaltern (z. B. 7, 10, 15, 23).
- Sortiment umfasst weiße Ausdrucke (Platino), solide Solera‑Referenzen (7/10/15/23) und Sonderabfüllungen wie Insolito (Finish in Tempranillo‑Weinfässern).