Hersteller
Melifera
Melifera ist eine französische Marke für Bio-Gin, inspiriert von der Immortelle, die auf der Île d'Oléron angebaut wird. Die Produkte werden in der Charente-Maritime destilliert und zeichnen sich durch ein blumiges und maritimes Aromaprofil aus; die Standardflasche ist Gin 70 cl, 43% vol.
- Île d'Oléron · Nouvelle-Aquitaine / Charente-Maritime · Frankreich
- Seit 2019
- 1 Produkt
Die Geschichte
Das Projekt Melifera entstand Ende 2019 aus der Idee von Christophe Amigorena und Partnern; die Marke wurde rund um den Anbau von Immortelle auf der Île d'Oléron und die Zusammenarbeit mit einem charentaischen Maître distillateur entwickelt. Der kommerzielle Start erfolgte während der COVID-Zeit und das Sortiment wurde später um thematische Editionen (z. B. Edizione Corsa) erweitert.
Produktionsphilosophie
Engagement für Biodiversität und ökologische Landwirtschaft: Melifera baut Immortelle im eigenen 'Jardin Melifera' an und erntet sie von Hand, setzt auf lokale Lieferketten, Nachhaltigkeit und den Schutz der lokalen schwarzen Biene; die Produkte sind Ecocert-zertifiziert.
Herkunft
Île d'Oléron (Norden) und Charente-Maritime, Region Nouvelle-Aquitaine, Frankreich
Auszeichnungen
Gewinner des Trophée 'Les Spiritueux de l'Année' (Spiritueux de l'Année 2023) mit Melifera Edizione Corsa, laut offizieller Mitteilung des Wettbewerbs.
Produktionsmethode
Die Immortelle werden im Norden der Île d'Oléron gepflanzt und von Hand geerntet; die frischen Botanicals werden anschließend durch handwerkliche Destillation in der Charente-Maritime veredelt. Die offizielle Webseite nennt die Verwendung eines alambicco per frutti (fruit still) und die Zusammenarbeit mit einem charentaischen Maître distillateur. Der Gin wird auf Basis von Getreidealkohol hergestellt.
Destillation
Handwerkliche Destillation in der Charente-Maritime mit alambicco per frutti (fruit still); der Prozess wird als auf aromatische Extraktion ausgelegt beschrieben, ähnlich den Techniken der Parfümerie, in Zusammenarbeit mit einem maître distillateur charentais.
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Île d'Oléron
- Kategorien
- gin
- Bio-Gin
- französischer Gin
- mit Immortelle aromatisierter Gin
- nachhaltige Spirituosen
- Rohstoffe
- Getreide
- Ausgewählte Produkte
- Gin Melifera (70 cl, 43% vol)
- Melifera Edizione Corsa (70 cl, 43% vol)
- Spritz des Dunes (aperitivo / bitter, 70 cl, 18% vol)
Was ihn auszeichnet
- Ökologischer Gin zertifiziert von Ecocert
- Immortelle angebaut und von Hand geerntet auf der Île d'Oléron (Jardin Melifera)
- Handwerkliche Destillation in der Charente-Maritime (alambicco per frutti)
- Projekt initiiert von Christophe Amigorena (Idee 2019)
- Produkte mit typischem Alkoholgehalt 43% (70 cl Flasche)