Marke
Ottoz
Ottoz ist eine Marke für alpine Liköre und Destillate, die unter dem Dach der Distillerie Distillerie Saint Roch – Levi im Aostatal produziert wird. Die Palette umfasst Amari (darunter Ebo Lebo Gran Riserva), génépy, grappa und einen Gin mit alpinem Thema.
- Quart · Aostatal · Italien
- Seit 1902
- 2 Produkte
Die Geschichte
Die Marke Ottoz geht auf Laurent Ottoz zurück: Der offizielle Markentext berichtet, dass die Geschichte Anfang des 20. Jahrhunderts mit Laurents Tätigkeit begann, als er seinen génépy herstellte und Liköre mit Bezug zur Tradition des Aostatals verkaufte. 2005 übergab die Familie Ottoz die Marke an die Distillerie Saint Roch – Levi, die heute die Ottoz-Linie produziert und vertreibt, das historische Erbe bewahrt und regionale Rohstoffe wertschätzt.
Produktionsphilosophie
Die Ottoz-Philosophie stellt die Verbindung zur alpinen Region in den Mittelpunkt: Einsatz lokaler Botanicals, kurze Wertschöpfungsketten und die Pflege der Traditionen des Aostatals, kombiniert Handwerk mit modernen Technologien zur Herstellung von Berglikören und Destillaten.
Herkunft
Aostatal (Quart, Provinz Aosta)
Auszeichnungen
Ebo Lebo Gran Riserva: World Liqueur Awards 2020 (Kategorie Bitters / Best Italian Amaro und Best Amaro in the world, wie von Quellen berichtet). Weitere internationale Medaillen für dieselbe Referenz werden von Fachquellen genannt.
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf Ansätzen mit Infusionen und Destillation alpiner Botanicals sowie auf der Verwendung lokaler Trester für die Grappa; bei einigen Referenzen sieht der Prozess die Infusion der Botanicals gefolgt von einer Destillation vor.
Destillation
Destillation von Infusionen aus Botanicals für die Liköre und Destillation von Trester für die Grappa (Beschreibungen vom Produzenten).
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Quart
- Kategorien
- alpine Amari
- Kräuterliköre (génépy)
- Grappa aus dem Aostatal
- handwerklicher Gin
- Bergliköre
- Rohstoffe
- alpine Botanicals (génépy, Schafgarbe/"Ebo Lebo" und andere Kräuter)
- Safran aus dem Aostatal
- Trester (für Grappa)
- Ausgewählte Produkte
- Amaro Ottoz Ebo Lebo Gran Riserva 70cl
- Ottoz Elixir Genepy 70cl
- Gin 8Z 70cl
- Grappa de Bathezar 70cl
Was ihn auszeichnet
- Ebo Lebo Gran Riserva ist das Referenzprodukt der Ottoz-Range und wird als alpines Amaro mit Safran und Aostaner génépy beworben.
- Ebo Lebo Gran Riserva erhielt internationale Anerkennung (World Liqueur Awards 2020 unter den von Quellen zitierten Auszeichnungen).
- Die historische Marke wird heute von den Distillerie Saint Roch – Levi mit Sitz in Quart (AO) produziert.
- Erweitertes Sortiment: Amari, génépy, mehrere Grappa-Ausprägungen und ein Gin, der den alpinen Botanicals gewidmet ist.