Produzent
Perro de Sa Juan
International erhältliche Mezcal-Marke/Produzent: bietet mindestens einen jungen Espadín aus San Dionisio Ocotepec (Oaxaca, Mexiko) sowie infusionierte Varianten wie eine Version mit Grana Cochinilla an. Händler-Produktblätter geben Alkoholstärken von rund 40–42,4 % ABV und traditionelle Produktionsmethoden an.
- San Dionisio Ocotepec · Oaxaca · Mexiko
- 1 Produkt
Perro de Sa Juan
Den Hersteller kennenlernen
Herkunft
San Dionisio Ocotepec, Bundesstaat Oaxaca, Mexiko
Auszeichnungen
Vertriebsunterlagen nennen Auszeichnungen wie Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2023 und Preise von The 50 Best 2022 für einige Referenzen (Informationen aus Vertriebsunterlagen).
Produktionsmethode
Laut online verfügbaren technischen Datenblättern: Espadín-Agave in erdvergrabenen Öfen gegart, traditionelle Zerkleinerung/Crushing, natürliche Fermentation mit einheimischen Hefen und doppelte Destillation in traditionellen Brennblasen oder in Kupfer. (Informationen aus Produktblättern und Vertriebsunterlagen.)
Destillation
Doppeldestillation; traditionelle Brennblasen oder Kupferbrennblasen (wie in den Produktblättern angegeben).
Reifung
Nicht gereift (joven) für die wichtigsten in den Produktblättern gefundenen Abfüllungen.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- San Dionisio Ocotepec
- Kategorien
- mezcal
- mezcal joven (nicht gereift)
- aromatisierter mezcal / abocado (Variante Grana Cochinilla)
- Rohstoffe
- agave (Espadín)
- grana cochinilla (verwendet für die infundierte Variante)
- Ausgewählte Produkte
- Mezcal Perro San Juan Maguey Espadin 70cl
- Perro de San Juan — Grana Cochinilla (abocado / infundierte Version)
Was ihn auszeichnet
- Espadín aus San Dionisio Ocotepec (Oaxaca).
- Erhältlich im 70-cl-Format mit angegebenen Alkoholstärken um ca. 40–42,4 % ABV.
- Bietet sowohl junge (joven) Ausprägungen als auch infusionierte Varianten (z. B. Grana Cochinilla).
- Präsenz auf dem europäischen und nordamerikanischen Markt über Distributoren/Online-Händler.