Produzent
Rouge
Rouge ist eine italienische Marke, bekannt für einen traditionellen Bitter (rote und weiße Version), der heute mit einer in Piemont angesiedelten Produktion vertrieben wird. Das am häufigsten genannte Produkt ist der Bitter Bianco (Rouge White) im 100-cl-Format, charakterisiert durch ein bitteres, aromatisches Profil auf Basis von Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten.
- Turin · Piemont · Italien
- 1 Produkt
Rouge
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Laut kommerziellen und distributiven Quellen geht der Bitter «Rouge» historisch auf die Weinkellerei und Likörfabrik Baracco (Betrieb in der Via Nizza, Turin) zurück und wurde von Anfang des 20. Jahrhunderts bis in die 1960er Jahre hergestellt. Die Likörproduktion wurde laut denselben Quellen später in das Tal Valchiusella verlagert; der Bitter wurde in jüngerer Zeit wieder aufgelegt (Wiederaufnahme der Produktion um 2013 berichtet).
Produktionsphilosophie
Basierend auf Informationen von Händlern und Vertriebspartnern zielt Rouge darauf ab, traditionelle Techniken der botanischen Infusion zu bewahren, würzige und exotische Aromen hervorzuheben und diese mit dem likörhandwerklichen Savoir‑faire Turins zu harmonisieren; die in Valchiusella angegebene Produktion wird als achtend gegenüber Wohlbefinden und Umweltaspekten beschrieben.
Herkunft
Piemont (Turin; Valchiusella; historisches Gebiet Roero / Castellinaldo d'Alba in den Quellen genannt)
Produktionsmethode
Produktion basiert auf Infusionen und schonender Behandlung von Kräutern und Gewürzen; Produzenten/Vertriebspartner beschreiben botanische Mazerationen/Infusionen zur Erlangung des aromatischen Profils.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Turin
- Kategorien
- Bitter
- Kräuterliköre
- traditionelle Aperitifs
- Rohstoffe
- Kräuter
- Gewürze
- Zitrusfrüchte
- Alkohol
- Ausgewählte Produkte
- Bitter Bianco Rouge White 100cl - Rouge
- Bitter Rouge (Rosso) 100cl / 1L - Rouge
Was ihn auszeichnet
- Historische Verbindung zur Weinkellerei/Likörfabrik Baracco in Turin (Produktion Anfang 20. Jahrhundert).
- Likörproduktion in das Valchiusella verlegt; Ansatz basiert auf schonenden botanischen Infusionen.
- Produkt in jüngerer Zeit wieder aufgelegt (Wiederaufnahme um 2013 berichtet).
- Marktpräsenz von Rot- und Weiß-Versionen; der Bitter Bianco wird auch im 100-cl-Format angeboten, auf Produktblättern mit 25% angegeben.