Marke
Tenjaku
Tenjaku ist eine japanische Spirituosenmarke (whisky, gin, vodka), die von Minami Alps Wine & Beverage Co., Ltd. entwickelt und vertrieben wird. Die Etiketten heben japanische Botanicals und die Verwendung von lokalem Quellwasser hervor; die Palette umfasst Blended Whisky, Gin mit typischen japanischen Botanicals und eine aus heimischem Reis hergestellte Vodka.
- Fuefuki · Yamanashi · Japan
- 6 Produkte
Die Geschichte
Tenjaku wird als Marke präsentiert, die von Minami Alps Wine & Beverage Co., Ltd. produziert und vertrieben wird, einem Unternehmen mit Sitz in Fuefuki (Präfektur Yamanashi). Minami Alps W&B entstand als Tochtergesellschaft von Tokuoka Co., Ltd.; die Unternehmensseite nennt die Gründung der Tochtergesellschaft im Jahr 2012. Die Marke Tenjaku wird mit Fokus auf Blending, Nutzung lokalen Quellwassers und typischen japanischen Zutaten beworben.
Produktionsphilosophie
Das Label betont Harmonie und die Verbindung zur japanischen Natur: Einfachheit, Ausgewogenheit und die Aufwertung lokaler Rohstoffe (Fuefuki-Quellwasser, Früchte und Botanicals aus Yamanashi). Beim Whisky liegt der Fokus auf der Blending-Technik, während Gin und Vodka die japanische Identität der Zutaten in den Vordergrund stellen.
Herkunft
Fuefuki, Präfektur Yamanashi, Japan
Auszeichnungen
Japan Gin Distillery of the Year — New York International Spirits Competition (NYISC) 2022.
Produktionsmethode
Bei Tenjaku-Whisky konzentriert sich die Produktion auf das Zusammenstellen (Blending) ausgewählter Destillate und die Nutzung von lokalem Grundwasser zur Verdünnung. Die Vodka wird aus Reis hergestellt (einschließlich Einsatz von Koji-Malz in der Vorbereitung) und durch Birken- und Bambuskohle filtriert. Der Gin entsteht durch botanische Destillation, die mehr als 10 westliche Botanicals mit japanischen Zutaten (Yuzu, Sansho, Pfirsich, grüner Tee) kombiniert.
Destillation
Gin: botanische Destillation (Basis mehr als 10 westliche Botanicals mit Zusatz japanischer Botanicals). Vodka: Destillation aus Reis mit einer Technik, die Koji-Malz und polierten Reis kombiniert; Filtration über Birken- und Bambuskohle. Whisky: Zusammenstellung/Blending ausgewählter Destillate und Nutzung von lokalem Quellwasser zur Verdünnung.
Reifung
Bei einigen Abfüllungen (z. B. Pure Malt Sherry Cask Limited Edition) ist ein Finish in Sherry-Fässern vorgesehen (mindestens 6 Monate). Allgemein entsteht der Whisky aus Blends gereifter Destillate, die nach einem Rezept des Blenders assemblieren.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Fuefuki
- Kategorien
- japanischer gin
- rice vodka
- japanischer blended whisky
- pure malt whisky
- Sherry-Cask-Editionen
- Rohstoffe
- Reis (Yamada Nishiki) – für die Vodka-Herstellung
- Malz (für die Malzkomponenten)
- Getreide für Grain Whisky
- Botanicals: Yuzu, Sansho (japanischer Pfeffer), Pfirsich aus Yamanashi, grüner Tee
- Fässer und Reifungsbehälter
- sherry cask
- Ausgewählte Produkte
- Japanese Gin 70cl - Tenjaku
- Tenjaku Japanese Vodka - 70cl - Tenjaku
- Tenjaku Blended Whisky - In Geschenkverpackung 70cl - Tenjaku
- Tenjaku Blended Whisky - Spezialpack mit 2 Gläsern - Tenjaku
- Tenjaku Blended Whisky Limited Edition - "Anime" Box 70cl - Tenjaku
- Tenjaku Pure Malt Whisky - 6 Jahre gereift, in Geschenkverpackung 70cl - Tenjaku
Was ihn auszeichnet
- Marke betrieben und vertrieben von Minami Alps Wine & Beverage Co., Ltd.
- Produktion/Assemblierung nach eigenen Angaben in Fuefuki (Yamanashi) mit Einsatz lokalen Grundwassers
- Gin geprägt von japanischen Botanicals (Yuzu, Sansho, Pfirsich, Tee)
- Vodka aus heimischem Reis (Nennung von Yamada Nishiki) mit Filtration über Birken- und Bambuskohle
- Blending-Technik kuratiert von einem auf den offiziellen Seiten genannten Master Blender