Produzent
Tenuta Fertuna
Tenuta Fertuna ist ein landwirtschaftliches und weinbauliches Anwesen in der Maremma Toscana (Località Grilli, Gavorrano, GR), das neben Wein und Extra Vergine Olivenöl eine Vermouth-Linie namens «Etrusco» (Bianco und Nero) produziert.
- Gavorrano · Toskana · Italien
- Seit 1997
- 25 Produkte
Die Geschichte
Tenuta Fertuna entstand 1997 als Weinbauprojekt im Herzen der Maremma Toscana. Das Anwesen erstreckt sich über eine beträchtliche Fläche mit Rebanlagen, die ab 1997 angelegt wurden, und einer Tätigkeit, die Weinproduktion, Gastfreundschaft und Aufwertung des Gebiets verbindet.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz verbindet Tradition und Moderne, hebt das Terroir der Maremma (Böden aus galestro und alberese) hervor und setzt auf produktionspraktiken, die auf Qualität und Nachhaltigkeit ausgerichtet sind. Das Unternehmen setzt auf die Typizität der Weinberge und auf Arbeitsweisen, die die organoleptischen Eigenschaften der Rohstoffe respektieren.
Herkunft
Maremma Toscana (Località Grilli, Gemeinde Gavorrano, Provinz Grosseto). Boden gekennzeichnet durch galestro und alberese, mediterranes Klima mit starker Meeresprägung.
Produktionsmethode
Die Etrusco-Vermouths entstehen durch Mischen von Wein (weiß für den Bianco, rot für den Nero), der mit natürlichen Auszügen aus Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird. Das Rezept sieht eine statische Mazeration der Zutaten über mehr als 45 Tage in hochwertigem Alkohol vor, gefolgt von einer langsamen Reifung in Stahltanks für über zwei Monate und einer Filtration ohne den Einsatz von Klärmitteln oder Ton.
Reifung
Langsame Reifung in Stahltanks für über zwei Monate (für die Vermouths).
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Gavorrano
- Kategorien
- vermouth
- aromatisierter Wein
- Wein- und Vermouthproduzent
- Produzent von extra nativem Olivenöl
- Rohstoffe
- Weißwein (produziert auf dem Gut)
- Rotwein (produziert auf dem Gut)
- hochwertiger Alkohol
- natürliche Auszüge aus aromatischen Kräutern und Gewürzen
- Ausgewählte Produkte
- Vermouth Etrusco Bianco - 75 Cl - Tenuta Fertuna
- Vermouth Etrusco Bianco - 75 Cl Astucciato - Tenuta Fertuna
- Vermouth Etrusco Nero - 75 Cl - Tenuta Fertuna
- Vermouth Etrusco Nero - 75 Cl Astucciato - Tenuta Fertuna
Was ihn auszeichnet
- Etrusco-Vermouth-Linie in den Versionen Bianco und Nero, produziert vom Betrieb in der Maremma Toscana
- Statische Mazeration der Zutaten über mehr als 45 Tage und Reifung in Stahl für über zwei Monate
- Filtration ohne Klärmittel oder Ton, um die organoleptischen Eigenschaften zu bewahren