Hersteller
Vallembrosa
Hersteller, der mit dem bekannten Gin Vallombrosa (Dry Gin 70 cl, 47% vol.) verbunden ist, ein Produkt, das auf die Likörtradition der Abtei Vallombrosa in der Toskana zurückgeht. Das Etikett wird über verschiedene Fachhändler und E‑Commerce‑Portale verkauft.
- Vallombrosa (Reggello) · Toskana · Italien
- 1 Produkt
Vallembrosa
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Die Geschichte
Ikonographie und Produktangaben rufen die lange monastische Tradition der Abtei Vallombrosa (Regello, FI) in der Herstellung von Kräuterzubereitungen, Likören und Destillaten in Erinnerung; kommerzielle Quellen berichten, dass mit den Restaurierungen und der Wiederaufnahme der Aktivitäten nach 1949 auch traditionelle Produktionspraktiken wiederbelebt wurden, darunter die Herstellung des berühmten Dry Gin, der mit den Vallombrosianern verbunden ist.
Produktionsphilosophie
Stark mit dem Gebiet und der monastischen Tradition verbundenes Produkt: lokale Botanicals (insbesondere wilde Wacholderbeeren) und handwerkliche Kleinserienproduktion in den Vordergrund stellen.
Herkunft
Toskana — Gebiet der Abtei/Wald Vallombrosa (Gemeinde Reggello, Provinz Florenz); Wacholderbeeren werden in Beschreibungen als in den umliegenden Hügeln (Sansepolcro / Pieve Santo Stefano in einigen Beschreibungen) gesammelt angegeben.
Produktionsmethode
Die Produktbeschreibungen geben an, dass die Beeren in Neutralalkohol mazeriert werden (von einigen Händlern genannt), gefolgt von Kleinserienproduktion; einige Angaben sprechen je nach Quelle von Destillation im Dampfkessel oder von Alkoholaten/Mazerationstechniken.
Destillation
Mazeration der Beeren in Neutralalkohol und anschließende Destillation; einige technische Datenblätter geben Dampfkessel-Destillation an (Angaben aus kommerziellen Quellen).
Eigenschaften
- Typ
- Hersteller
- Stadt
- Vallombrosa (Reggello)
- Kategorien
- gin
- Dry Gin
- monovarietaler Gin
- Rohstoffe
- Wacholderbeeren
- neutraler Getreidealkohol
- aromatische Kräuter
- Gewürze
- Ausgewählte Produkte
- Gin Vallombrosa 70cl
Was ihn auszeichnet
- Etikett, das mit der Tradition der Abtei Vallombrosa (benediktinische Mönche) verbunden ist.
- Dry Gin mit hoher deklarierter Stärke (ca. 47% vol. in den Produktangaben).
- Produkt, das mit der Verwendung von wilden Wacholderbeeren aus toskanischen Hügellagen in Verbindung gebracht wird.
- In limitierten Auflagen erhältlich und über Weinhandlungen sowie spezialisierte Online-Shops verkauft.