Marke
Xellent
Xellent ist eine Schweizer Vodka-Marke (mit einer Gin-Linie), hergestellt in der Zentralschweiz. Der Vodka wird aus lokal angebautem Brotroggen hergestellt und mit Titlis-Gletscherwasser verdünnt; die Range ist darauf ausgelegt, Charakter und Vielseitigkeit sowohl pur als auch in Cocktails zu zeigen.
- Willisau · Kanton Luzern · Schweiz
- 1 Produkt
Die Geschichte
Xellent ist eine Marke, die im Rahmen der Produktion der DIWISA mit Sitz in Willisau entwickelt und vermarktet wird. Die offizielle Website der Marke betont regionale Wurzeln und einen handwerklichen Ansatz basierend auf der im Raum Luzern gesammelten Brennereierfahrung.
Produktionsphilosophie
Qualität lokaler Zutaten, handwerkliche Verarbeitung und ein erkennbarer organoleptischer Charakter: Xellent legt Wert auf Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe (geliefert von lokalen Landwirten) und eine detailorientierte Produktion, um Spirituosen zu schaffen, die 'Spaß zu trinken' sind und sich gut mischen lassen.
Herkunft
Zentralschweizer Region; Rohstoffe aus dem Napf-Gebiet; Produktion in Willisau (Kanton Luzern).
Auszeichnungen
Zu den vom Hersteller angegebenen Auszeichnungen gehören: Double Gold (San Francisco World Spirits Competition, 2005) und weitere Preise für Varianten der Range (z. B. Xellent Organic: Gold + Category Winner DistiSuisse 2019; zusätzliche Medaillen auf der offiziellen Website genannt).
Produktionsmethode
Die Basis ist ein Brei, hergestellt aus in der Napf-Region angebautem Brotroggen. Die erste Destillation erfolgt im Pot Still, um den Rohbrand zu gewinnen; es folgt eine zweite Reinigungsstufe in einer kupfernen Rückflusskolonne mit etwa 45 Böden und eine dritte Destillation zur weiteren Feinung des Charakters. Schließlich wird der Alkohol mit Titlis-Gletscherwasser auf Abfüllstärke herabgesetzt.
Destillation
Dreifache Destillation: zuerst im Pot Still, zweitens in einer kupfernen Rückflusskolonne (~45 Böden), drittens Feinbrand.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Willisau
- Kategorien
- Schweizer Vodka
- Roggenvodka
- Alpenkräuter-Gin
- Bio-Vodka
- Rohstoffe
- Brotroggen
- Titlis-Gletscherwasser
- Ausgewählte Produkte
- Vodka Xellent 70cl
- XELLENT Swiss Edelweiss Gin
Was ihn auszeichnet
- Vodka auf Basis von lokal in der Napf-Region angebautem Roggen (von einer begrenzten Zahl lokaler Landwirte geliefert).
- Verwendung von Titlis-Gletscherwasser zur Reduktion auf Trinkstärke.
- Produktion in den DIWISA-Betrieben in Willisau mit mehrstufigen Destillationsprozessen.
- Sortiment umfasst traditionelle und biologische Varianten sowie einen Gin mit Alpenkräutern.