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Champagne Vignoble Extra Brut - Champagne de Villepin
Champagne de VillepinChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Champagne 75 cl
$44.06−13%($58.75/ℓ)
Recommended price: $50.75
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
- Producer
- Champagne de Villepin
- Name
- Champagne
- Variety
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of citrus, yeast, almond
- Vinification method
- Classic method, bottle fermentation
- Aging
- Minimum 15 months on the lees
- Type of cask
- Oak barrels or stainless steel
- Residual sugars
- Extra brut, 0-6 g/l
- Color
- Straw yellow with golden reflections
- Serving temperature
- 8-10°C
- Recommended consumption
- Within 3-5 years from production
- Pairing
- Aperitifs, seafood, light dishes
- Region
- Champagne
- Country
- France
- Production area
- Champagne
- Type
- Sparkling
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
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Sommelier AIChampagne Vignoble Extra Brut - Champagne de Villepin
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Elegant and taut, this Extra Brut Champagne from Champagne de Villepin shows a fine, persistent perlage that envelops the glass. On the nose it is fresh and linear: citrus notes set the pace, accompanied by green apple and a hint of yeast that adds depth without weighing it down. The palate is dry and vibrant, supported by good acidity and a saline sapidity that lengthens the drinking experience; the structure is lean but precise, with a pleasant creaminess in the mousse that balances the dry finish.
It works well as an aperitif and proves a natural partner to raw seafood, shellfish and light fish preparations; it also stands up well to fresh cheeses and dishes with a crisp crust. Serve very cold to enhance the freshness and enjoy its immediate elegance: this is a Champagne of essential character, focused on the clean expression on the palate and the pleasure of a delicate perlage.
It works well as an aperitif and proves a natural partner to raw seafood, shellfish and light fish preparations; it also stands up well to fresh cheeses and dishes with a crisp crust. Serve very cold to enhance the freshness and enjoy its immediate elegance: this is a Champagne of essential character, focused on the clean expression on the palate and the pleasure of a delicate perlage.
The winery
Champagne de Villepin
Marne (Champagne), Grand EstFrance
Maison produttrice di Champagne con sede a Boursault (Marne), orientata a pratiche di viticoltura sostenibile e con una gamma focalizzata su Meunier e Chardonnay.
- Grape varieties
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Sede e cantina: 2 rue Pasteur, 51480 Boursault (Marne).
- Pratiche di viticoltura sostenibile: HVE e conversione alla agricoltura biologica comunicata dal produttore (conversione avviata nel 2021; certificazione biologica indicata dal produttore nel 2024).
- Cuvées note: Brut Vignoble, Brut Vignoble Rosé, Blanc de Noirs; altre referenze segnalate: La Chalterie (Blanc de Blancs), Millésime e Le Clos des Potiers (Coteau Champenois).
- Visite del vigneto, della cuverie e degustazioni disponibili su appuntamento.
- Produttore incentrato sull'espressione dei tre cépages classici della regione (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir).
The story
La produzione è legata alla famiglia de Villepin ed è oggi condotta da Bruno de Villepin; la cantina opera sui coteaux di Boursault, vicino a Épernay. Negli ultimi anni la Maison ha enfatizzato metodi tradizionali di vinificazione e una transizione verso pratiche biologiche e di sostenibilità comunicate dal produttore.
Production philosophy
Valorizzare il terroir locale attraverso una viticoltura rispettosa dell'ambiente: mantenimento della copertura vegetale nei filari, promozione della biodiversità e vinificazioni che mettono in risalto l'espressione delle viti (fermentazioni su fecce, uso controllato di legno per alcune cuvées).
Terroir and vineyards
Vigne coltivate sui coteaux della Marna nel comune di Boursault (codice postale 51480), nella zona di Champagne vicino a Épernay; terreno e microclima tipici della valle della Marna.
Awards and recognition
Segnalazioni e referenze editoriali riportate dal produttore: selezione nella Guida Gault & Millau (dal 2021), Guida Dussert-Gerber 2024 e citazione su La Revue du Vin de France (dicembre 2023).