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Technical information
- Producer
- Fezzigna
- Name
- Ciro Rosso DOC
- Variety
- Gaglioppo
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Notes of red fruits, spices, slightly herbaceous
- Vinification method
- Steel fermentation, skin maceration
- Aging
- At least 6 months
- Type of cask
- Oak barrels
- Color
- Ruby red
- Serving temperature
- 16-18°C
- Recommended consumption
- Within 5 years
- Pairing
- Red meats, roasts, aged cheeses
- Region
- Calabria
- Country
- Italy
- Production area
- Province of Crotone
- Type
- Red wine
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Ciro Rosso DOC - Fezzigna
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Alla vista, presenta un colore rosso rubino intenso, a testimonianza della sua struttura e concentrazione. Al naso si apre con un bouquet di aromi complessi: frutti di bosco maturi, come ciliegie e lamponi, si intrecciano con note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, che donano profondità al vino. Non mancano sentori di erbe mediterranee, tipiche della zona, che arricchiscono ulteriormente l'esperienza olfattiva.
Al palato, il Ciro Rosso DOC si distingue per una buona struttura, tannini ben equilibrati e una piacevole acidità che rende il vino elegante e armonioso. Si percepiscono sapori di frutta rossa matura e un finale leggermente balsamico, che lascia una sensazione di persistenza e rotondità.
Questo vino è ideale da abbinare con piatti ricchi di sapore della cucina calabrese, come salumi locali, arrosti di carne e formaggi stagionati. È perfetto anche con primi piatti conditi con sughi a base di carne. Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C.
The winery
Fezzigna Vini
CalabriaItaliaSince 1957
- Grape varieties
- Gaglioppo, Greco (Greco bianco / Greco nero), Malvasia, Trebbiano Toscano, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Moscato, Zibibbo
- Family-owned winery with long-standing roots in Contrada Caraconessa.
- Certified organic viticulture and full management of the production process.
- Production focused on local appellations: Cirò DOC and Melissa DOC.
- Dominant indigenous grape varieties: Gaglioppo and Greco.
- Limited production on an artisanal scale.