Loading product media…
Cuvee Ginevra Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera 2015
Cortenera100% Garganega Spumante Metodo Classico Extra Brut 75 cl 2015
$47.47−20%($63.29/ℓ)
Recommended price: $59.08
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Ends in:
Technical information
- Producer
- Cortenera
- Name
- Spumante Metodo Classico Extra Brut
- Variety
- 100% Garganega
- Vintage
- 2015
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Fresh, yeasty, fruity notes
- Vinification method
- Classic method
- Aging
- 40 months on the lees
- Type of cask
- Stainless steel
- Residual sugars
- Extra brut (0-6 g/l)
- Color
- White sparkling wine
- Serving temperature
- 6-8°C
- Recommended consumption
- Young, within 2-3 years
- Pairing
- Aperitifs, appetizers, fish
- Region
- Veneto
- Country
- Italy
- Production area
- Gambellara
- Type
- Sparkling wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Cuvee Ginevra Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera
More questions
Sommelier AICuvee Ginevra Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera
More questions
Cuvee Ginevra di Cortenera is an extra brut sparkling wine made by the classic method, presenting fine bubbles and an elegant texture. On the nose it offers notes of fresh yeast and bread crust accompanied by unobtrusive citrus hints, green apple and white flowers; the profile remains clear and clean, without aromatic excesses. The palate is dry, dominated by a well-balanced acidic tension and a sapidity that supports the body, making the wine balanced and easy-drinking: the finish is pleasant, with light echoes of dried fruit and a closing note that invites a second glass.
It works well as a refined aperitif but also stands up to more structured pairings: seafood starters, shellfish, sushi or fresh cheeses highlight its freshness, while oven-baked fish dishes or dishes with light sauces find a good companion in its character. Serve chilled, in glasses that showcase the bubbles, to appreciate the cleanliness and finesse of the perlage.
It works well as a refined aperitif but also stands up to more structured pairings: seafood starters, shellfish, sushi or fresh cheeses highlight its freshness, while oven-baked fish dishes or dishes with light sauces find a good companion in its character. Serve chilled, in glasses that showcase the bubbles, to appreciate the cleanliness and finesse of the perlage.
The winery
Cortenera
VenetoItalia
Marca di Tenuta Ballast (Gambellara, VI) specializzata in spumanti metodo classico prodotti su suoli basaltici, con uso prevalente di uve Garganega e Durella.
- Grape varieties
- Garganega, Durella
- Spumanti metodo classico prodotti con uve Garganega e Durella.
- Vigneti su suoli basaltici (basalto colonnare) nel territorio di Gambellara (VI).
- Approccio dichiarato alla sostenibilità e a un impatto ambientale ridotto in cantina.
- Extra Brut premiato con medaglia d'argento al Decanter World Wine Awards 2021 (citato dalla cantina).
- Marchio collegato a Tenuta Ballast; sede e contatti disponibili sul sito ufficiale.
The story
Cortenera è il marchio enologico legato alla Tenuta Ballast di Gambellara. Il progetto valorizza i vigneti locali e la geologia vulcanica del territorio; la cantina è stata progettata come una struttura moderna integrata nel paesaggio collinare per lavorare e affinare spumanti metodo classico.
Production philosophy
Produzione focalizzata sul legame con il territorio e sulla sostenibilità: l'azienda dichiara un approccio volto a ridurre l'impatto ambientale della cantina e a presidiare l'intero ciclo produttivo.
Terroir and vineyards
Situata a Gambellara (provincia di Vicenza, Veneto), la produzione sfrutta terreni vulcanici caratterizzati da basalto colonnare (Monte San Marco e aree circostanti), che conferiscono mineralità ai vini.
Awards and recognition
Extra Brut: medaglia d'argento al Decanter World Wine Awards 2021 (segnalato dalla cantina).