Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 - Agricole J.M

Agricole J.M

Rhum agricole · 70 cl · 41.0% vol · Notes of fresh cane, tropical fruit, spices, wood

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Technical information
Producer Agricole J.M
Type Rhum agricole
Aromatic profile Notes of fresh cane, tropical fruit, spices, wood
Ingredients Fresh sugarcane juice
Format 70 cl
Gradation 41.0%
Country Isola Martinica
Type of cask Oak barrels
Aging 25 years
Color Dark amber
Consumption Neat, at room temperature
Il Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 della Agricole J.M è un'esperienza sensoriale rara e affascinante per gli amanti del rum. Prodotto nelle rigogliose terre della Martinica, questo rum agricolo rappresenta la quintessenza dell'artigianalità e della tradizione caraibica. Distillato nel 1997, ha riposato pazientemente per 25 anni in botti di quercia francese, dove ha sviluppato una complessità e profondità di sapori straordinarie.

All'olfatto, si apre con un bouquet ricco e intenso di frutta secca, caramello e spezie dolci, con note di vaniglia e tabacco che emergono in sottofondo. Al palato, la struttura è vellutata e ben equilibrata, regalando sapori di cioccolato fondente, mou e frutta matura, intrecciati con sfumature di rovere tostato e un accenno di caffè.

La persistenza è lunga e avvolgente, lasciando un retrogusto di zucchero di canna e spezie che invitano a una lenta e meditata degustazione. Questo rum è perfetto per essere gustato da solo, magari accompagnato da un buon sigaro, per apprezzarne appieno la complessità.

Il Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 è un vero capolavoro dell'arte distillatoria, una bottiglia che rappresenta non solo un prodotto di alta qualità, ma anche un pezzo di storia del rum agricolo. Ideale come regalo di prestigio o per arricchire una collezione di distillati pregiati, questo rum è destinato a lasciare un'impressione indelebile in qualsiasi occasione.
Distillery

Agricole J.M

Distillery

Discover the spirits, production style and story of Agricole J.M.

Agricole J.M (commonly known as Rhum J.M) is a producer of rhum agricole based in Fonds‑Préville, Macouba, Martinique. It produces a range of white and aged AOC Martinique rhums, emphasizing the volcanic terroir and a locally managed sugarcane supply chain.
rhum agricole (AOC Martinique) white rums aged rums vintage and limited editions craft rum production
Country Martinique (France)
Region Martinique
Founded 1845

Distillation

Copper creole column stills (two plate columns), typical rhum agricole distillation; distilled with head/final cuts around 70–73% ABV before maturation.

Ageing

Maturation in oak barrels (new or used) with in‑house management of toasting/charring; barrels vary in capacity and origin and part of the aging is managed to develop vanilla, caramel and spicy profiles.

Raw materials

sugarcane juice (vesou)

Representative products

Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 - Agricole J.M Rhum Agricole Hors d’Age - Canopèe - Agricole J.M Rhum J.M Hors D'Age Millesime - Astucciato - Agricole J.M Rhum JM Blanc - Agricole J.M Rhum JM Blanc Jardin Macuba - Edizione limitata - Agricole J.M Rhum JM Canopèe Hors D'age - 70cl - Agricole J.M Rhum JM Epices Creoles IG Antilles Francaises VO - Agricole J.M Rhum JM Fumee Volcanique IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M Rhum Jm Hors D'Age 2001 single barrel - Agricole J.M Rhum JM Hors D'age 2009 - 70cl - Agricole J.M.

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