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$32.19−12%($42.92/ℓ)
Recommended price: $36.74
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
- Producer
- La Ponca
- Name
- Collio DOC
- Variety
- Sauvignon Blanc
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Herbaceous notes, tropical fruit, citrus
- Vinification method
- Fermentation in steel at controlled temperature
- Aging
- Stainless steel
- Color
- Straw white
- Serving temperature
- 10-12°C
- Recommended consumption
- Within 3 years
- Pairing
- Fish, shellfish, fresh cheeses
- Region
- Friuli Venezia Giulia
- Country
- Italy
- Production area
- Collio
- Type
- White wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Sauvignon Collio DOC - La Ponca
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Sommelier AISauvignon Collio DOC - La Ponca
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The Sauvignon Collio DOC from La Ponca expresses an immediate and engaging character: clear aromas of fresh herbs, tomato leaf and hints of citrus, with a slight touch of white flowers that adds pleasantness on first approach. On the palate it is savory and taut, with a lean but present structure, vibrant acidity and a controlled softness that balances the sip; the finish is clean and leaves a mineral sensation typical of the Collio, without weighing it down.
It pairs well as a table companion for light seafood preparations, carpaccios and shellfish but also for dishes of grilled vegetables or fresh cheeses; it is ideal served cold but not ice-cold, to preserve the aromas. A wine that favors drinkability and elegance over power, recommended for those seeking a clear, immediately approachable Sauvignon, capable of delivering immediate satisfaction yet sufficiently structured to accompany flavorful dishes. It also works well as an aperitif and pleasantly accompanies informal meals; a Sauvignon conceived for everyday enjoyment.
It pairs well as a table companion for light seafood preparations, carpaccios and shellfish but also for dishes of grilled vegetables or fresh cheeses; it is ideal served cold but not ice-cold, to preserve the aromas. A wine that favors drinkability and elegance over power, recommended for those seeking a clear, immediately approachable Sauvignon, capable of delivering immediate satisfaction yet sufficiently structured to accompany flavorful dishes. It also works well as an aperitif and pleasantly accompanies informal meals; a Sauvignon conceived for everyday enjoyment.
The winery
La Ponca
Friuli-Venezia GiuliaItaliaSince 2004
Tenuta vitivinicola situata a Scriò (Dolegna del Collio, Collio) che valorizza i suoli locali detti 'ponca' (marne e arenarie) per produrre vini slanciati e minerali; gamma basata su sei etichette e pratiche di coltivazione a bassa interferenza.
- Grape varieties
- Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano, Sauvignon, Chardonnay, Schioppettino
- Sito: Scriò, Dolegna del Collio (Collio, Gorizia).
- Suoli caratteristici di 'ponca' (marne e arenarie) che influenzano la salinità e mineralità dei vini.
- Gamma composta da sei etichette basate su varietà autoctone e internazionali.
- Progetto acquisito/riorganizzato da Alex Maccan nel 2021; collegamenti con il gruppo Maccan.
- Pratiche di coltivazione organica e approccio a basso intervento in cantina.
The story
La tenuta, parte del progetto enologico guidato da Alex Maccan e collegata al gruppo familiare Maccan (proprietari anche di altri marchi), è stata rilanciata con un’acquisizione nel 2021. Il progetto si concentra sulla valorizzazione delle particolari formazioni di 'ponca' e sulla lettura del territorio attraverso vini che riflettano la specificità dei cru di Scriò.
Production philosophy
Rispetto dell’ecosistema, viticoltura organica e approccio di cantina a bassa interferenza: l’obiettivo è lasciare che suolo, microclima e varietà esprimano la propria identità, intervenendo il meno possibile nei processi di vinificazione e affinamento.
Terroir and vineyards
Situata nelle colline di Scriò, nella parte più elevata del Collio (prov. Gorizia, Friuli-Venezia Giulia), la tenuta poggia su suoli di marne e arenarie noti come 'ponca'. Il sito beneficia di un microclima ventilato (influenza del monte Korada e della Bora) con vigneti posti su vari cru a quote riportate tra circa 180 e 320 metri s.l.m.