Le domaine
Fattoria Le Pupille
Cantina della Maremma (Toscane) dirigée par Elisabetta Geppetti, réputée pour le Saffredi et pour une production qui allie cépages autochtones et internationaux, valorisant le terroir de Grosseto.
- Toscana · Italia
- 1 produit
L’histoire
Le domaine est lié à la figure d'Elisabetta Geppetti, qui a transformé l'entreprise familiale de la Maremma en une référence pour la production de vins de qualité. Le vin emblématique Saffredi est né d'un projet visant à créer un grand vin de la Maremma avec le soutien de l'œnologie de référence; le travail de la famille s'est ensuite étendu à de nouvelles cuvées, suivies également par la génération suivante.
Philosophie de production
Recherche de l'expression du territoire de la Maremma par des pratiques viticoles et des choix de vinification intégrant le Sangiovese et des cépages internationaux. Attention portée à la caractérisation de chaque parcelle et expérimentation avec des variétés moins répandues sur le territoire pour exprimer le 'genius loci' du domaine.
Terroir et vignobles
Située dans la Maremme toscane, dans la province de Grosseto, avec des vignobles et des crus qui donnent sur les collines autour de Scansano et sur la côte tyrrhénienne.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
- Syrah
- Petit Manseng
- Sauvignon Blanc
- Semillon
- Traminer
- Ciliegiolo
Ce qui le distingue
- Saffredi: étiquette emblématique du domaine, avec le premier millésime enregistré dans la documentation technique de l'entreprise.
- Propriétaire et figure historique: Elisabetta Geppetti, reconnue comme une personnalité clé pour la promotion de la Maremma vinicola.
- Exemples d'expérimentation: Piemme et l'étiquette « Le Pupille » comme projets récents du domaine.
- Localisation: Maremma, Grosseto.
