Le domaine
Domaine Albert Morot
Domaine di Beaune, spécialisé dans les vins de la Côte de Beaune : vignobles conduits en agriculture biologique, axés sur les Premiers Crus de Beaune, avec un monopole à Savigny-lès-Beaune.
- Borgogna (Côte de Beaune) · Francia
- Depuis 1820
- 7 produits
L’histoire
Maison viticole fondée en 1820 à Beaune; au fil des siècles, elle est passée d'une activité de négoce à la valorisation directe de ses vignobles. À la fin du XIXe siècle, le parc et le château de la Creusotte sont devenus le siège historique du domaine. À partir des années 2000, la direction familiale a orienté l'entreprise vers des pratiques durables; le premier millésime certifié biologique date de 2015. En 2023, le groupe familial de Guillaume et Sophie Poitrinal a repris la propriété, lancé un plan de modernisation et nommé Pierre-Jean Villa pour diriger la production.
Philosophie de production
Valoriser le terroir local par des pratiques viticoles responsables et des travaux en cave visant à exprimer la pureté et la typicité des différents climats de Beaune; concilier patrimoine historique et adaptations techniques contemporaines pour améliorer la qualité des vins.
Terroir et vignobles
Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine possède et exploite de nombreux climats de l'appellation Beaune et détient un monopole, le Clos de la Bataillère, à Savigny-lès-Beaune 1er Cru.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Hectares
- 8.0
Ce qui le distingue
- Fondé en 1820 à Beaune.
- Vignes conduites en agriculture biologique.
- Environ 7 ha consacrés aux Premiers Crus de Beaune; le domaine cite plusieurs climats de prestige.
- Monopole: Clos de la Bataillère.
- Nouvelle phase de gestion entamée en 2023 avec l'acquisition par le groupe Poitrinal et l'arrivée de Pierre-Jean Villa à la direction œnologique.
