Le domaine
Castelvecchio (Fattoria Castelvecchio)
Domaine viticole et agritourisme à San Casciano Val di Pesa (Chianti Colli Fiorentini) qui produit des vins biologiques, des vins DOCG/IGT et de l'huile d'olive vierge extra, et propose la vente directe ainsi que des dégustations.
- Toscana · Italia
- 6 produits
L’histoire
Selon le site officiel, le domaine est dirigé par la famille Rocchi; la page indique qu'un membre de la famille a commencé à s'occuper de l'exploitation dès le début des années 1990 et qu'en 1998 une collection d'étiquettes a été créée. Le site mentionne également un plan de renouvellement des vignobles lancé vers le milieu des années 1990 et l'ouverture au public avec des activités d'agritourisme et des visites de la cave.
Philosophie de production
Le domaine cherche à communiquer le « message » de chaque vin, en alliant tradition et innovation à la vigne et à la cave; il travaille selon des pratiques biologiques certifiées et favorise des expériences directes de dégustation ainsi que l'accueil agritouristique.
Terroir et vignobles
Lieu-dit San Pancrazio, commune de San Casciano Val di Pesa. Les vignobles sont situés dans la zone de production du Chianti Colli Fiorentini, sur des sols d'origine pliocène, constitués d'alberese et d'arenarie, typiques des collines florentines.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese
- Merlot
- Trebbiano Toscano
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Canaiolo
- Colorino
- Hectares
- 73.0
Ce qui le distingue
- Production dans le Chianti Colli Fiorentini DOCG
- Domaine proposant des activités d'agritourisme, des visites et des dégustations.
- Exploitation biologique certifiée
- Vaste sélection d'étiquettes
- Vignobles sur environ 30 ha
