Le domaine
Château Simon
Domaine viticole de Barsac (Bordeaux) qui produit des vins de Sauternes, Graves et Bordeaux, avec une spécialisation dans les vins blancs moelleux (Barsac/Sauternes), ainsi que des rouges, des blancs secs et des rosés.
- Bordeaux (Graves e Sauternes) - Nouvelle-Aquitaine · Francia
- Depuis 1814
- 2 produits
L’histoire
Selon le site officiel, la propriété est présente dans la zone de Barsac depuis 1814; au fil du temps, le domaine s'est développé pour inclure des vignes sur plusieurs appellations. C'est un domaine familial qui combine pratiques traditionnelles et techniques modernes.
Philosophie de production
La cave affirme son engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement et met en valeur le patrimoine hérité des générations précédentes, tout en procédant à des modernisations techniques; elle est en outre membre de l'association Vignerons Indépendants.
Terroir et vignobles
La propriété est située à quelques mètres du village de Barsac et cultive des vignobles dans les appellations Barsac/Sauternes, Graves et Bordeaux. Des sources locales indiquent que ses vignes sont également réparties sur plusieurs communes de la région.
Caractéristiques
- Cépages
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Muscadelle
- Hectares
- 33.0
Ce qui le distingue
- Basée à Barsac, spécialisée dans le Sauternes et le Barsac.
- Cépages également présents dans les appellations Graves et Bordeaux
- Fondé en 1814
- Orientation déclarée en faveur du développement durable et membre des Vignerons Indépendants
- Vaste gamme de cuvées: blancs doux, blancs secs, rouges et rosés
