Le domaine
De Vilmont
Marque de champagne produite à partir de raisins provenant de la zone Premier Cru de Rilly‑la‑Montagne (Montagne de Reims). Elle propose des cuvées à base de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiées selon la tradition champenoise.
- Champagne (Montagne de Reims, Rilly‑la‑Montagne) · Francia
- 3 produits
L’histoire
La marque De Vilmont évoque la figure légendaire du marquis François Alphonse Donatien De Vilmont et la narration historique liée à Valmy; aujourd'hui la marque propose des champagnes obtenus à partir de raisins récoltés dans la zone de Rilly‑la‑Montagne, la marque étant gérée et commercialisée par la société indiquée dans les contacts du site officiel.
Philosophie de production
L'approche vise à valoriser le terroir champenois et la finesse du perlage typique de la région, en privilégiant l'affinage en cave et les méthodes classiques de prise de mousse pour obtenir des vins élégants, frais et de caractère.
Terroir et vignobles
Produits d'appellation Champagne AOC, avec des raisins provenant de la Montagne de Reims. Le site officiel souligne le sol calcaire/crayeux et le climat continental qui favorise une maturation lente des raisins.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
Ce qui le distingue
- Champagnes élaborés à partir de raisins provenant de Rilly‑la‑Montagne.
- La gamme comprend Brut Grande Réserve, Blanc de Blancs et cuvée millésimée/rosé.
- La production et les descriptions sont publiées sur le site officiel géré par SERENA WINES 1881 S.R.L.
- Accent sur un perlage fin, l'affinage en cave et le style champenois classique.