Le domaine
La Bioca
Petite exploitation vitivinicole des Langhe, avec agritourisme, production et vente directe de vins traditionnels du territoire.
- Piemonte · Italia
- Depuis 2012
- 1 produit
L’histoire
Le nom provient du terme piémontais "biòca". L'entreprise est active en tant que domaine vitivinicole dans les Langhe et est présentée en ligne comme ayant démarré au début des années 2010; des sources publiques indiquent 2012 comme année de démarrage de l'activité.
Philosophie de production
Une attention particulière portée au soin du vignoble et à la qualité en cave: l'entreprise utilise exclusivement des raisins issus de ses propres vignes, privilégie la tradition des Langhe tout en expérimentant des techniques telles que des fermentations et des élevages en amphore; l'accueil et la valorisation du territoire complètent son approche.
Terroir et vignobles
Vignes situées dans les Langhe, avec des parcelles dans les communes de Monforte d'Alba, Novello, La Morra et Barbaresco. Sol varié présentant des proportions variables de sable, d'argile et de calcaire, typiques des Langhe.
Récompenses
Les vins de La Bioca ont reçu des notes et des distinctions dans des publications et guides spécialisés pour des cuvées telles que Cyrogrillo, Stërmà et d'autres crus/Barolo mentionnés sur le site de l'entreprise.
Caractéristiques
- Cépages
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
- Rossese Bianco
- Moscato
- Chardonnay
- Freisa
- Arneis
- Incrocio Manzoni Bianco
- Favorita
- Hectares
- 8.0
Ce qui le distingue
- Petite cave dans les Langhe avec agritourisme.
- Vignobles à Monforte d'Alba, Novello, La Morra et Barbaresco.
- Production de vins traditionnels des Langhe.
- Expérimentations en amphores et différents types d'élevage.
- Vins évalués et primés par des publications internationales.
- Offre de dégustations et d'expériences à la cave.