Le domaine
Petra (Azienda Agricola Petra S.r.l.)
Petra est un domaine viticole situé à San Lorenzo Alto, Suvereto (Maremme toscane), né d’un projet de la famille Moretti pour interpréter le territoire côtier avec des vins au style international (notamment Petra, Quercegobbe et HEBO). La cave a été conçue par l’architecte Mario Botta.
- Toscane (Maremme, Val di Cornia) · Italie
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L’histoire
Le projet Petra débute en 1997 par l’initiative de la famille Moretti et l’étude des sols avec le professeur Attilio Scienza. Entre 2001 et 2003, la nouvelle cave conçue par Mario Botta est réalisée. De 2003 à 2018, l’identité du vignoble se construit (avec Marco Simonit et l’œnologue Pascal Chatonnet); 2019–2023, les travaux se concentrent sur sols, feuillage et gestion de l’eau; depuis 2024 Andrea Lonardi MW est engagé pour une évolution stylistique.
Philosophie de production
Philosophie : lire le territoire dans sa globalité : intégration de l’architecture, du paysage et du travail à la vigne ; soin des vignes et attention à l’accueil. Approche fondée sur la zonation des sols et la valorisation parcellaire.
Terroir et vignobles
Localisation : San Lorenzo Alto, Suvereto (Val di Cornia, province de Livourne). Propriété d’environ 300 hectares dont ~100 hectares de vignes. Principales zones : San Lorenzo (argiles calcaires caillouteuses, favorable au Merlot), Riotorto (sols alluviaux, Cabernet Sauvignon), Graziani (sable‑limoneux, vins blancs) et Montebamboli (terrasse à ~400 m d’altitude). Climat méditerranéen côtier, sols de type flysch et maquis.