Producteur
Amarica
Amarica est un producteur italien spécialisé dans les amaricati : liqueurs amères obtenues par macération d'herbes et d'épices directement dans des spiritueux de base (ex. mezcal, rhum, whisky). Il est basé à Montericco di Albinea (Reggio Emilia).
- Albinea · Emilia-Romagna · Italie
- Depuis 2022
L’histoire
La société AMARICA S.r.l. est enregistrée à Via Scaparra 14, Montericco di Albinea (RE). L'activité commerciale publique se concentre sur une ligne d'« amaricato » — réinterprétations modernes de l'amaro traditionnel — comme le montrent les fiches techniques des produits et les pages de vente en ligne. Les informations publiques supplémentaires sur l'histoire de l'entreprise et les personnes impliquées sont limitées dans les sources consultées.
Philosophie de production
En paraphrasant les informations officielles, le projet vise à réinterpréter la tradition liquoristique italienne en combinant la macération de botanicals typiques avec des spiritueux de base caractéristiques (mezcal, rhum, whisky) afin d'obtenir des amaricati avec une plus grande profondeur et personnalité que les amari classiques.
Terroir
Montericco di Albinea (Reggio Emilia), Emilia-Romagna, Italie
Méthode de production
Maceration et infusion d'herbes, d'épices et de plantes médicinales directement dans des spiritueux de base (mezcal, rhum, whisky), suivies éventuellement d'une filtration et d'une mise en bouteille ; les fiches produit mettent en avant le profil aromatique apporté par le spiritueux de base choisi.
Distillation
Non indiqué comme méthode propriétaire ; les produits sont décrits comme obtenus par macération/infusion de botanicals dans des spiritueux de base (mezcal, rhum, whisky).
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Albinea
- Catégories
- amaricati italiens
- liqueurs aux herbes
- bitter / amari modernes
- Matières premières
- herbes aromatiques
- épices
- plantes médicinales
- mezcal (distillat d'agave)
- rhum
- whisky
- Produits représentatifs
- Amaricato al Mezcal 70cl - Amarica
- Amaricato al Rum 70cl - Amarica
- Amaricato al Whisky 70cl - Amarica
Ce qui le distingue
- Ligne « amaricato » : amari dans lesquels les botanicals sont macérés dans des spiritueux de base caractéristiques (mezcal, rhum, whisky).
- Produits commercialisés en format 70 cl, degré alcoolique d'environ 28 % indiqué sur les fiches produit.
- Siège social à Montericco di Albinea (RE) - AMARICA S.r.l.
Les produits de Amarica
Collection complèteAucun produit de ce producteur n’est actuellement disponible.