Matières premières
plantes aromatiques locales (diverses herbes méditerranéennes)
alcool éthylique d'origine agricole
sucre
Producteur de liqueurs
Aniseta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Aniseta.
Entreprise familiale productrice de liqueurs typiques d'Ibiza (Hierbas Ibicencas IGP et autres spécialités), avec production et vente directe via la boutique officielle. Propose une gamme incluant hierbas, gin inspiré du territoire, ainsi que des liqueurs au citron et au café.
liqueurs traditionnelles d'Ibiza
liqueurs aux herbes (Hierbas Ibicencas IGP)
gins inspirés du territoire
liqueurs aromatisées (citron, café, palo)
Gamme du producteur
Gamme du producteur Aniseta
Catégories de spiritueux
liqueurs traditionnelles d'Ibiza
liqueurs aux herbes (Hierbas Ibicencas IGP)
gins inspirés du territoire
liqueurs aromatisées (citron, café, palo)
Produits représentatifs
Hierbas Ibicencas (versions classiques, artisanales et sèches)
Hierbas Ibicencas Aniseta con Erba 100cl
Eivigin 1235 (gin)
Flor des Camp (liqueur de thym)
Café Caleta
Licor de Llimó (limoncello)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Pour les Hierbas Ibicencas (catégorie IGP), la production prévoit l'extraction des arômes des plantes par macération, infusion et, le cas échéant, distillation ; pour d'autres produits, la maison utilise des procédés typiques du segment (ex. production d'un gin de style London Dry pour sa propre étiquette Eivigin). L'utilisation d'une base alcoolique et l'emploi de plantes aromatiques locales sont indiqués.
Distillation
Macération, infusion et distillation (conformément au cahier des charges IGP pour les Hierbas Ibicencas) ; pour certains produits, des techniques typiques de filtration et de production du segment sont indiquées.
Histoire du producteur Aniseta
Licores Aniseta est une entreprise familiale ancrée à Ibiza ; la marque indique son origine et son activité historique sur le territoire depuis 1925. Née comme un petit commerce dans le quartier de La Marina, elle a développé au fil du temps une ligne propre de liqueurs traditionnelles ibicencas et s'est installée dans des zones industrielles de l'île pour la production et la distribution.
Philosophie de production
Valoriser les botaniques et les traditions locales d'Ibiza, en préservant les recettes et méthodes typiques des Hierbas Ibicencas ; attention à la sélection des plantes aromatiques autochtones et à la présentation de produits évoquant le territoire insulaire.
Territoire
Île d'Ibiza (Îles Baléares), Espagne. Production et siège opérationnel dans la zone industrielle Can Bufí, Ibiza.
Aniseta
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Aniseta
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