Producteur

Aprendiz

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Aprendiz.

Aprendiz est un projet de mezcal originaire de San Juan del Río, Oaxaca. Il produit des mezcal joven élaborés principalement à partir d'Agave Espadín et des expressions assemblant Espadín et Tepeztate, en suivant des méthodes traditionnelles de cuisson et de broyage.
mezcal mezcal artisanal (joven)
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Aprendiz

Catégories de spiritueux

mezcal mezcal artisanal (joven)

Produits représentatifs

Mezcal Espadin Joven 70cl - Aprendiz Mezcal Tepeztate Espadin Joven 70cl - Aprendiz

Matières premières

Agave Espadín (Agave angustifolia) Agave Tepeztate (sauvage)

Histoire du producteur Aprendiz

D'après les fiches produits et les descriptions commerciales, Aprendiz est né comme un projet lié à la famille 'Pescador de Sueños' et à la distillerie Santa Sabia à San Juan del Río, Oaxaca. Les sources indiquent un récit de départ lié à la découverte d'un agave Espadín en 2003 et une production dirigée par Isaías Martínez utilisant des techniques artisanales (four conique en pierre, broyage avec tahona, fermentation naturelle en tinas en bois et distillation en alambics).

Aprendiz

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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