Matières premières
jus de canne (vesou)
canne à sucre
Distillerie
Bielle
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Bielle.
Bielle est une distillerie historique de rhum agricole située à Grand‑Bourg, sur l'île de Marie‑Galante (Guadeloupe). Elle produit des rhums à partir de pur jus de canne (vesou), avec une gamme allant des blancs puissants aux ambrés, ainsi que des rhums vieux et millésimés.
producteur de rhum agricole
producteur de rum vieilli
rum blanc à haute teneur en alcool
producteur de rum mono‑variétal
producteur de Marie‑Galante
producteur/embouteilleur local
Gamme du producteur
Gamme du producteur Bielle
Catégories de spiritueux
producteur de rhum agricole
producteur de rum vieilli
rum blanc à haute teneur en alcool
producteur de rum mono‑variétal
producteur de Marie‑Galante
producteur/embouteilleur local
Produits représentatifs
Rum Agricole Ambré Premium 70cl - Bielle
Rum Agricole Blanc Brut de Colonne 50cl - Bielle
Rum Agricole Classico Ambré 50cl - Bielle
Rum Agricole Classico Bianco Premium 50cl - Bielle
Rum Agricole Classico Blanc Bio 50cl - Bielle
Rum Agricole Invecchiato 3 anni 70cl - Bielle
Rum Agricole Monovarietale Blanc Canne Grise 50cl - Bielle
Rum Riserva Vieux 2006 70cl - Bielle
Rum Riserva Vieux 2008 70cl - Bielle
Rum Riserva Vieux 2009 Premium 70cl - Bielle
Rum Riserva Vieux 2011 70cl - Bielle
Rum Riserva Vieux 2011 Premium 70cl - Bielle
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne / chêne (barrique)
foudre en bois
finitions sur fûts particuliers (ex. finitions en fûts de vins liquoreux comme le Sauternes pour certaines éditions)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production typique du rhum agricole : utilisation du pur jus de canne (vesou) issu de cannes récoltées à la main, fermentation du moût et distillation principalement en colonne (column still / colonnes créole). Une partie des distillats est ensuite vieillie en fûts de bois et mise en bouteille sur place.
Distillation
Distillation en colonne (column still / colonnes créole) typique du rhum agricole.
Vieillissement
Vieillissement en fûts/barriques de bois (barrique/foudre) ; sorties vieillies ainsi que 'brut de fût' et cuvées millésimées ; on relève également des finitions particulières sur certaines bouteilles.
Histoire du producteur Bielle
La distillerie Bielle est présente sur l'île de Marie‑Galante depuis plus d'un siècle ; la société indique une activité depuis 1910. Au fil du temps, l'installation s'est modernisée tout en conservant des pratiques traditionnelles liées à la filière de la canne. Depuis 1975, l'exploitation est gérée par la Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle ; la famille Thiéry est aujourd'hui impliquée dans la direction.
Philosophie de production
Bielle se présente comme un producteur ancré dans son territoire : mise en valeur du vesou (jus frais de canne), respect de la matière première et expérimentation de cuvées et d'affinements. La communication officielle souligne le lien avec le terroir de Marie‑Galante et la volonté de concilier tradition et innovation.
Territoire
Île de Marie‑Galante, dans le département d'outre‑mer de la Guadeloupe (Caraïbes).
Bielle
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
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