Matières premières
malt d'orge
Embouteilleur indépendant
Big Peat
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Big Peat.
Big Peat est un blended malt d'Islay créé et embouteillé par l'équipe de Douglas Laing & Co. Lancé en 2009 dans la série « Remarkable Regional Malts », il représente le caractère tourbé et maritime d'Islay et est généralement embouteillé à 46% ABV, sans colorants ajoutés et sans filtration à froid.
whisky
blended malt (Islay)
marque de whisky
embouteilleur indépendant
Gamme du producteur
Gamme du producteur Big Peat
Catégories de spiritueux
whisky
blended malt (Islay)
marque de whisky
embouteilleur indépendant
Produits représentatifs
Big Peat 10 ans - The Rugby Edition - 70cl - en coffret
Big Peat 10 ans Mizunara - 70cl - en coffret
Big Peat 12 ans - 70cl - en coffret
Big Peat Christmas LMT. ED. 2023 - 70cl - en coffret
Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl
Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky - 70cl - en coffret
Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky avec verseur - 450cl
Fûts et contenants de vieillissement
Mizunara (chêne japonais)
fûts de sherry
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Assemblage (marriage) et embouteillage de single malts provenant exclusivement des distilleries d'Islay. Les bouteilles standard sont produites en small batch et présentées sans colorant ajouté et sans filtration à froid ; il existe également des éditions finies en fûts particuliers et des sorties cask strength.
Distillation
Les spiritueux qui composent Big Peat sont distillés dans les distilleries d'origine (single malts) ; la production de la marque consiste en l'assemblage/marriage et l'embouteillage des sélections.
Vieillissement
Varié : il existe des versions NAS et des bouteilles avec indication d'âge (ex. 10 et 12 ans), ainsi que des éditions spéciales avec finish en fûts particuliers (ex. Mizunara) et des sorties de Noël en cask strength finies en fûts de sherry.
Histoire du producteur Big Peat
Big Peat a été introduit en 2009 par Douglas Laing & Co comme expression représentative d'Islay dans la famille Remarkable Regional Malts. Au fil des ans, la gamme s'est enrichie d'expressions avec indication d'âge, d'éditions spéciales et de sorties saisonnières (dont des éditions de Noël en cask strength).
Philosophie de production
Représenter en bouteille le profil sensoriel d'Islay via le marriage des single malts de l'île : une approche centrée sur la personnalité tourbée, saline et phénolique typique de ces malts, en conservant des embouteillages à une gradation significative et en évitant les altérations de couleur ou les filtrations qui modifieraient la texture.
Territoire
Islay (Écosse)
Big Peat
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
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