Marque
Black Bull
Black Bull est une marque historique de blended Scotch whisky aujourd'hui commercialisée et embouteillée par le groupe indépendant Duncan Taylor. Elle est réputée pour des expressions au caractère robuste, avec une proportion relativement élevée de malt et certaines bouteilles à forte teneur en alcool (par ex. 50% ABV pour la version 12 ans).
- Écosse
L’histoire
Des sources commerciales et des fiches produit indiquent que la marque Black Bull trouve ses origines au XIXe siècle (l'année 1864 est souvent citée) et qu'après diverses péripéties et changements de propriétaire, elle a intégré le portefeuille de Duncan Taylor, un embouteilleur indépendant de Scotch whisky, à partir des années 1990/2000. Aujourd'hui, Duncan Taylor s'occupe de l'assemblage et de l'embouteillage des expressions sous la marque Black Bull.
Philosophie de production
Proposer des blended Scotch au profil plein et affirmé, avec une forte présence de whiskies de malt dans la composition et des degrés plus élevés que de nombreux blends commerciaux, en privilégiant des maturations en fûts ex‑sherry et ex‑bourbon pour la structure et l'intensité.
Terroir
Écosse
Méthode de production
Blends obtenus par l'union de single malts et de whiskies de grain provenant de différentes distilleries ; les maturations courantes indiquées pour ces expressions incluent l'utilisation de fûts ex‑bourbon et ex‑sherry. Certaines expressions présentent un rapport proche de 50% malt / 50% grain et sont embouteillées à des degrés élevés (par ex. 50% ABV pour la version 12 ans). Des pratiques telles que la non‑filtration à froid sont parfois mentionnées pour des versions spécifiques.
Vieillissement
Maturation en fûts ex‑bourbon et ex‑sherry ; certaines expressions portent une indication d'âge (par ex. 12 ans).
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Catégories
- blended scotch whisky
- whisky à forte teneur en alcool
- marque de whisky
- embouteilleur indépendant (portefeuille Duncan Taylor)
- Matières premières
- malt d'orge
- whisky de grain
- Fûts et contenants de vieillissement
- ex‑bourbon
- ex‑sherry (chêne européen)
- hogsheads en chêne américain
- butts en chêne européen
- Produits représentatifs
- Black Bull 12 ans Oak Cask 70cl
- Black Bull 12 ans (50% ABV)
- Black Bull Kyloe (expression NAS)
- Black Bull 18 ans
Ce qui le distingue
- Marque historique de blended Scotch avec des références d'origine au XIXe siècle
- Actuellement embouteillée et commercialisée par Duncan Taylor, embouteilleur indépendant renommé
- Expressions avec une forte proportion de malt et des embouteillages à haute teneur en alcool (par ex. 50% ABV pour la version 12 ans)
- Maturations principalement en fûts ex‑bourbon et ex‑sherry
Les produits de Black Bull
Collection complèteAucun produit de ce producteur n’est actuellement disponible.