Distillerie

Borgoscuro

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Borgoscuro.

Borgoscuro (aussi écrit Borgo Scuro) est un producteur vénitien de distillats basé dans la contrada éponyme de Gaiarine (Trévise). La gamme présentée en ligne comprend principalement des grappa — dont des versions classique, barrique et riserva — ainsi qu'un brandy.
grappa grappa vieillie grappa barrique brandy italien
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Borgoscuro

Catégories de spiritueux

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Produits représentatifs

Grappa Borgoscuro Barrique 70cl Grappa Borgoscuro Classica 70cl Grappa Borgoscuro Riserva 70cl Brandy Borgoscuro 70cl

Matières premières

marc de raisin (Prosecco) marc de raisin (Chardonnay) marc de raisin (Sauvignon) marc de raisin (Cabernet) marc de raisin (Merlot)

Fûts et contenants de vieillissement

barriques en chêne fûts en frêne fûts en cerisier
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Distillation de marc de raisin en alambic (alambic discontinu en cuivre selon les fiches produit), suivie d'affinements variables selon l'étiquette (acier inox, fûts ou barrique).

Distillation

Alambic discontinu en cuivre (distillation de marc de raisin).

Vieillissement

Affinements en barrique de chêne jeune et en fûts de différents bois (frêne, cerisier) selon l'étiquette ; certaines références indiquent des affinements supérieurs à 12 mois ou des vieillissements prolongés pour les riserve.

Histoire du producteur Borgoscuro

Le nom provient d'une ancienne contrada de Gaiarine (province de Trévise). Les fiches commerciales et les cavistes indiquent un lien avec la famille Maschio et une tradition locale de distillation ; la production Borgoscuro est décrite comme limitée et liée à des pratiques artisanales locales.

Philosophie de production

Production en petites séries avec attention à la sélection des marcs locaux et à des procédés visant des expressions aromatiques nettement identitaires pour chaque référence (classique, vieillie et barrique).

Territoire

Contrada Borgo Scuro, Gaiarine (province de Trévise), dans la région de Vénétie, à mi-chemin entre Venise et les Dolomites.

Borgoscuro

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Borgoscuro

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